Мека skewers на говедско месо

За да skewers на говедско месо е меко и сочно, неопходно е не само да се избере вистинскиот месо, но исто така знаат како да се маринираат skewers на овој месо. Говедско Скара треба да бидат слободни на ленти, со мали подмножества на масти. Ако го земеме само говедско филе, скара ќе се исуши. И со цел да се добие вкусни skewers на говедско месо, парче месо треба да содржи масти.

Ако не може да се најде соодветен говедско каша, тоа е можно во процесот на готвење скара печено говедско месо парчиња пулпа со маст (секвенца како - 1 парче сланина секои 2 говедско парчиња).

Рецепти од мека говедско ќебапи

Како да се готви skewers на говедско месо во Грузија?

состојки:

• 1 кг говедско филе;
• 2-3 кромид;
• 1 куп на свеж магдонос;
• 1 ловоров лист;
• 2 лажици вински оцет;
• allspice грашок (5-6 грашок);
• сол.

Подготовка:

Исечете го месото на говедско месо делови и огради во сад. Кромидот се сече на прстени и ставете ја на месо. Потоа додадете сол, 2 лажици грозје оцет, ловоров лист, allspice и се промешува. Стави месо на ладно место (се вклопува во долниот дел од вратата на ладилникот) за 2-3 дена. 2 пати на ден, месото треба да се меша. Откако месото е добро promarinuetsya, тоа нанижани на skewers и печено на скара.

Skewers на говедско месо со домати

состојки:

• 800 g на говедото филе;
• 800 g свеж домат;
• 2 кромид;
• 1 лажиче не слајдови црн пипер;
• 150 ml на суво црвено вино;
• 3 лукчиња;
• 1 китка свеж cilantro.

Подготовка:

Исечете на парчиња говедско месо со големина на кибритена сандаче. тоа Solim, додавајќи бибер и сецкан кромид прстени. Потоа додадете суво црвено вино. Предмет ќебапи маринираат за 4 ч. Потоа stringing месо на skewers, менувајќи се со парчиња од домати. Пред сервирање, посипете со ситно сецкан кориандер ќебапи.

Многу мека skewers на говедско месо

состојки:

• 1,5 килограми говедско месо;
• Silnogazirovannoy 1 литар вода;
• 2-3 кромид;
• 2 лимони;
• сол и бибер по вкус.

Подготовка:

Исечете го месото на мали парчиња телешко месо. Кромид сече semicircles или 4 парчиња. Измешајте месо, кромид, сок од два лимони, сол и црн пипер. Притоа е додаден еден литар сода вода. Се промешува. Предмет маринираат за 4 ч. Тогаш СРЈ skewers на топла јаглен.

Skewers на говедско месо во вино и сок од калинка

состојки:

• 2 кг на свежо говедско филе,
• 10 грла на кромид;
• 2 лимони;
• 1 калинка;
• 0,7 литри на суво бело вино;
• неколку sprigs на свежо cilantro iukropa;
• сол;
• црна и црвена пиперка.

Подготовка:

Исечете го месото во порции. Потоа се подготват сос за скара месо: сече кромид прстени, него додавање на сол, црвен и црн пипер и сок од лимон две. Постојат, исто така, ние место сецкани свежи билки. Како резултат на мешавина маринадата месо, месо, а потоа истурете бело вино. Вино едвај треба да ги покрие месото. Марината skewers околу 7 часа. Потоа пржете го на скара, и пред да им служи, се прелива сок од 1 граната.

Мека skewers на говедско месо со оцет и вино

состојки:

• 2 кг говедско месо;
• 2 лажички не слајдови црн пипер;
• LAUREL;
• 10 грла на кромид;
• 1 лимон;
• 200 g на домати паста;
• 100 g на оцет (6%);
• 150 мл суво бело вино;
• црвен пипер и сол по вкус.

Подготовка:

Намалување на телото делови. На дното на садот, во која месото може да се кисели, се шири пипер, ловоров лист и на врвот на тоа. Потоа наредени слоеви на говедско месо, менувајќи се со кромид, црвен пипер, сол. Потоа згрижување месо кромид слој, лисја и доматно пире во дебелина од 1 прст. Топ прелива оцет и го стави под прес (не помалку од 10 кг) на ден. Потоа истури течност залив отстрани лист, црн пипер, сок од лимон и додадете суво бело вино и марината уште 4 часа. Тогаш СРЈ на месо на жар.

Видео: Мека говедско месо рецепт ќебапи

Видео: Мојот рецепт shashlyka.Myagky skewers на говедско маринирано во јогурт.

Видео: Сочни ќебапи на говедско месо! Едноставен маринада од Иван! Лесен рецепт за скара!