Како да се готви гуска во рерна?

Што хостеса барем еднаш во своите кулинарски пракса, така збунувачки прашање: како да се направи домашна гуска? Всушност, тешкотиите и таму, само треба да знаете некои тајни и не се очекува да се готви гуска брзо како еден дух. Оваа птица не сакаат да брзаат.

Како да се подготви гуска?

Птицата е најдобро да се купи неколку дена пред моментот кога црвено-христови и пржена тоа земјиште на вашиот одмор антена. Бидете сигурни да се отстранат остатоците од пердуви. Да, без разлика колку внимателно продавачи не се приклештат гуска малку подобро pokorpet со пинцети. Потоа се сече на првата фаланга на секое крило - кога тие се печат гуска печени преку, како и од видот на храната ќе бидат ограбени. По темелно миење на птица, се фаќа за тоа со сол и зачини и се стави неколку дена во студ. Кожата на гуска е сува, кората ќе биде крцкави пржени и златен и месо помеки и повеќе тендер.

Како да се готви гуска брзо?

Ако неколку дена на инкубација на гуска не испрати птица за неколку часа во студ. Некои домаќинки преферираат пред гуска се вари околу 40 минути во обична вода или пиво, а потоа месото ќе испаднат сочни.

Како да се пече во гуска?

Поставени гуска печење треба да биде поддржана, бидејќи на месо од птици во областа на дојка најсушните и фаќање на масти кога пржење месо ќе се овозможи juiciness бирање.

Како да печено гуска во рерна?

Ако сте љубител на опции гуска кутии "од ситост, па вкусна", овој рецепт печена гуска треба да ве задоволи.

состојки:

• гуска - 3-3,5 kg;
• телешко месо - 500 g;
• Масти - 60 g;
• млеко - 1/2 ST;.
• се тркалаат - 100 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• масло - 1 лажица масло. лажица;
• Јајце - 2 парчиња;.
• гуска црниот дроб - 1 компјутер;.
• сол, бибер, морско оревче, мајонез - по вкус.

подготовка

Болни од птичји пердуви и внатрешни органи се мијат темелно, се сече на фалангата во крилја. Бришење со сол и зачини, и испрати гуска неколку часа во студ. Во меѓувреме, подгответе го филот: Потопете се во млеко, леб, притиснете. Ситно исецка на кромид и пржете во масти. Паштета од патка, телешко месо, леб, кромид и сланина Мис двапати преку месо мелница, додадете ги јајцата, сезоната со зачини, сол, мајонез и се меша темелно. Добиени кутии nafarshiruyte гуска, и потоа се шие, да се врзуваат нозете. Стави птица на сад за печење и ставете го во загреана рерна. СРЈ мора да биде 1,5-2 часа периодично basting масти излачува. Провери подготвеноста на гуска, прободен својата игла - треба да стои јасно сок.

Како да се готви гуска со компири?

Речиси секое семејство знае како да се готви гуска полнети со јаболка, но може да се обидете да го додадете во кутии на компири.

состојки:

• гуска - 3-3,5 kg;
• кисело јаболка - 3 парчиња;.
• Компири - 1 кг;
• сол, зачини - по вкус.

подготовка

Живина темелно да се измие, се фаќа внатре и надвор со сол и бибер, оставете за 2 часа на ладно место. Компири се мие, кора, се сече на коцки и се вари додека не омекне. Јаболко кора, извадете семиња, се сече на коцки, исто така. Промешајте компири и јаболка и работи со нив гуска, а потоа шие.

Како да се готви гуска во пиленце такво за печене?

Gusyatnitsy да се избере мала птица да птица целосно може да се вклопи во сад за пржење. Подготвени и полнети птици ќе треба да се стави во сад за печење, се прелива со чаша вода и ставете го во рерна за неколку часа. Потоа отстранете и место на сад за печење назад за 20 минути, птицата се вцрви, а потоа се превртуваат и оставете уште 15-20 минути за Браунинг.

Видео: Како да се подготви гуска. Гуска во рерна од Иван!

Видео: Божиќ gus.Kak готви гуска rozhdestvo.Blyuda гуска.

Видео: печена гуска, полнети со ориз