Како да се маринираат гуска?

И покрај фактот дека гуска, за разлика од истиот пилешко месо, на пример, има своја сосема различен вкус, тоа е најдобро да се маринираат пред готвење. А сорта на вкусови кои се комбинираат со птицата доста честа појава, туку затоа што ние ќе дискутираме подолу неколку оригинални и интересни начини за тоа како да се маринираат гуска.

Како да се маринираат гуска за печење во пиво?

Со вкус на темно пиво во овој рецепт ќе додадете јаболков оцет и мед, кечап и ублажување на границите на вкус и да го покрие светлина гуска стаклен кора.

состојки:

• птица гуска;
• темно пиво - 500 ml;
• јаболков оцет - 15 ml;
• кечап - 115 ml;
• Мед - 45 ml.

подготовка

Имајќи обработени гуска труп, а потоа исплакнете темелно и исушете го, почнете да се готви смесата за marinating. Се раствора во мешавина на течни мед пиво и оцет, а потоа полека се прелива како резултат на решение за кечап, со постојано мешање. Подготвени маринадата фаќа труп внатре и надвор. Гуска, маринирано во пиво треба да се одржи во марината за најмалку еден час пред јадење, но тоа е подобро да го оставиме да се маринираат за целиот ден.

Гуска, маринирани во сенф

состојки:

• птица гуска - 1 компјутер;.
• Кинески пет зачин мешавина - 2 лажички ;.
• течни мед - 190 ml;
• Соја сос - 45 ml;
• вински оцет - 15 ml;
• сенф - '35

подготовка

Пред готвење решетки obsushennogo гуска пет кинески мешавина на зачини и сол, а потоа нека птици доаѓаат на собна температура. Маринираат гуска, ние ќе директно за време на печење, во мешавина на сите компоненти постепено стаклен под влијание на температурата. Ставете ја решетката со птицата во рерна и да почне еден час подоцна се нанесува на кожата сос мед, оцет, соја и сенф. Додадете маринадата и дел од масти капе надвор од птица. Кога гуска е подготвена, се посипува со остатоци од маринадата и служат е на маса.

Како да се маринираат на гуска во јаболков оцет?

состојки:

• маслиново масло - 115 ml;
• јаболков оцет - 65 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• рузмарин - 4 sprigs.

подготовка

Во аван се пасира, лук каранфилче со рузмарин лисја и добар нотка на морска сол големи. Како резултат на мешавина беше разредена со миризливи маслиново масло и јаболков оцет. гуска труп избрише облека, но само откако ќе се подмачкува маринадата надвор и внатре. Колку време да се маринираат гуска може да се пресметува врз основа на големината на птици, но како по правило, за совршено маринадата доволно за 6 до 12 часа.

Гуска, маринирани во мајонез

состојки:

• песто - 30 g;
• Мајонез - 30 g;
• . Анасон семиња - 1 лажиче;
• изклинвам чили пиперка снегулки;
• сок од лимон - 25 ml.

подготовка

Наместо да се користи еден куп на свежи билки, може да се купи готови песто и се меша со мајонез. Во аван фунта сол анасон семиња и житни култури чили пиперки. Додај ароматични мешавина на мешавина на зачини врз мајонез и се разредува сите сок од лимон. Подготвени маринада се шири во текот на труп и оставете го во фрижидер за 6 часа.

Како да се маринираат гуска со портокали?

состојки:

• црвено вино - 115 ml;
• акутна чили нафта - 5 ml;

• Вустершир сос - 15 ml;
• Соја сос - 15 ml;
• портокал - 1 компјутер.

подготовка

Стискаш на сок од портокал и се меша со виното, Ворчестер, соја и зачинета чили масло (може да се замени со нотка на чили пиперка и растително масло). Како резултат на мешавина се фаќа за целиот труп или сам гради / нозе. Оставете ги да се маринираат гуска за 4-6 часа, а потоа продолжи со готвење, пред се исуши на птица.

Видео: како да се готви Божиќ гуска со јаболка

Видео: Како да се маринираат гуска

Видео: Како да се маринираат патка пред печењето