Гуска со јаболка, печени во рерна

Класичен јадења како гуска со јаболка, печени во рерна, заслужуваат да се појави на нашата празнична маси најмалку еднаш годишно. Нова Година - совршен изговор за да се пече гуска во прилог на мирисна зачини, омилен гарнитури и кисело јаболка. Неколку интересни рецепти ние ја опишуваат подолу.

Гуска полнети со јаболка во рерна

Во овој рецепт, заедно со јаболка, во шуплината на птицата ќе одат гарнир од ориз. Така, на крајот на готвењето на вашата маса ќе ја покажат не само на птици, но, исто така, вкусен прилог на тоа.

состојки:

• гуска - 2,5-3 кг;
• морков - 95 g;
• sprigs на мајчина душица - 3 парчиња;.
• една кора од портокал;
• Кромид - 110 g;
• путер - 55 g;
• јаболка - 860 g;
• лук chives - 3 парчиња;.
• Мед - 35 ml;
• ориз (варени) - 2 лажици.

подготовка

Исплакнете темелно и туп сува птица. Последниот чекор е многу важно да се постигне светло кафена боја. Решетки гуска дарежлив нотка на сол и го стави во рерна 20 минути на 200 степени. Во средината на готвење претвори труп од задната страна на градите. Pre-печење ќе се ослободи од вишокот на масти. Загреваат со промена на масло, и самата птица прелива мешавина мед со вода во еднакви пропорции.

Соте зеленчук, додадете мајчина душица, кора од лимон и јаболко парчиња. Соте, се меша со ориз кутии и да се пополни празнина на гуска. Тај теле птица. Готвење гуска со ориз и јаболка во рерна се наоѓа во различни времиња, во зависност од големината на птица, тоа може да се пресмета со едноставна формула: 15 минути по фунта на телесната тежина. Ако се плашите на птица да се исуши, а потоа се пече во гуска со јаболка во рерна во ракавот на сличен начин.

Рецепт за гуска со јаболка во рерна

Труп исто така, може да биде да се сече на парчиња и се вари во рерна со супа и вино. Излегува вкусна топла, погоден за било гарнитури.

состојки:

• птица гуска;
• Кромид - 180 g;
• јаболка - 180 g;

• морков - 180 g;
• sprigs на мајчина душица - 4 парчиња;.
• ловоров лист;
• анасон ѕвезди - 3 парчиња;.
• бело вино - 210 ml;
• пилешко супа - 340 ml;
• брашно - 10 g

подготовка

Пред да се готви на гуска со јаболка во рерна, се сече на птици и се фаќа на парчиња со сол Браун. Вишокот на промена на масло речиси целосно, како и остатоци од зеленчук соте јаболка за околу 5 минути. Стави билки и зачини, истурете вино сад и оставете уште 5 минути. Backfill брашно, се меша и се прелива супа. Оставете ги садовите со живина и зеленчук, за да скапуваат во рерна за два часа и половина на 190 степени.

Видео: Гуска печени со јаболка. Гуска печени со јаболка.

Видео: Гуска со јаболка печени во рерна