Гуска со јаболка и сливи

Гус е традиционален Божиќ сад во сите европски земји. Секоја куќа има свој оригинален начин на готвење овој празник чинија. Денес ние ќе го споделам со вас неколку рецепти за гуска со сливи и јаболка.

Гуска полнети со сливи и јаболка

состојки:

• гуска - 5 кг;
• портокал - 1 компјутер,.
• Јаболка - 1,5 kg;
• сливи - 200 g;
• течни мед - 2 лажици. лажици;
• коријандер - 2 лажици. лажици;
• црвено вино - 200 ml;
• зачини.

подготовка

Значи, чистење на гуска труп, отсечен од вишокот zhirochek, вратот и крилја. Тогаш подготвени живина Бришење зачини, земјата коријандер и извадете ги да се маринираат на ден во фрижидер. Со портокал отстрани кора, се фаќа за terochke и да се поврзете со 100 милилитри на црвено вино. Како резултат на мешавина е обложена со нашите гуска, а потоа отстранете 3 часа во фрижидер.

Сливи се изми, натопени во останатите црвено вино и јаболка се мијат, чистат и се сече на парчиња. Сега наполни сливи птицата и јаболка, кора прободува чепкалки за заби и да се шири на сад за печење, путер пената. Ние испрати еден сад во рерна и се пече 15 минути на температура од UCF 250 степени, а потоа да се намали до 150 степени. Готвење за 2,5 часа, периодично мокрење гуска предизвикана сок. 20 минути пред завршување на својата наметка со течен мед.

Гуска печени со сливи и јаболка

состојки:

• оригано - да вкус;
• труп гуска - 3 kg;
• зачини;
• маслиново масло;
• Супа - 300 ml;
• Лук - 2 чешниња.

За фил:

• сливи - 150 g;
• јаболко Antonovka - 4 парчиња.

подготовка

Труп се измие, добро исушени и се сече со нож вишокот на масти и крилја. Уредно здипли на кожата на вратот и прицврстете ја со чепкалки за заби. Бришење на внатрешната страна зачини, риган, мелени лук, завиткајте го во пластична plenochku и го стави во фрижидер.

Сега, ајде да се подготви за полнење: се мие јаболка, извади јадрата на и се сечат во големи коцки. сливи пополни 15 минути на топол малку вода, а потоа obsushivayut и се сече на половина. Ставање во сад две компоненти, се меша farshiruem раце и гуска со плод. Врзување стомакот чепкалки за заби, се мачкаат птица со маслиново путер и завиткајте го во фолија. Ние се шири во калап, поливајќи ги со топла супа и место гуска, сливи и јаболка во рерна, загреана на 200 степени. Се пече на садот за околу еден час, а потоа отстранете ја фолијата и се сервира.

Видео: Гуска печени во рерна со јаболка и сливи.

Видео: Гуска во сос од сливи

Видео: Гуска во рерна со сливи рецепт.