Како да се маринираат крап дома?

Треба да се напомене дека на комунални услуги е крап (од сите Karpovs) пристапи такви видови како харинга, скуша и лосос. Крап телото масти, нежна и вкусна. Оваа риба може да се смета за многу корисно исхраната производ.

Подготовка на сребро крап

Крап се готви на различни начини: варени, печени, варен, задушени, чад, непредвидлива и маринираат.

Мариноване - еден од најдобрите начини на готвење риба (и било кој друг производ), бидејќи сите хранливи материи се задржуваат значително непроменета.

Како да се маринираат крап дома брз и вкусен, опишете понатаму во врска најдобар начин.

Купи риба, само свежи, најдобри, во живо, пожелно одгледување езерцето, минатото претходно ветеринарно-санитарна контрола.

Маринирани крап дома во оцет со кромид

состојки:

• крап (можно одделни парчиња) - не повеќе од 2 кг;
• природен овошен оцет - 50 ml;
• Сончогледово масло - 50 ml;
• средни кромид - 2 парчиња;.
• Лук - 5 чешниња;
• зачини (каранфил, allspice, коријандер, анасон, ловоров лист, ако ви се допаѓа, ким, анасон);
• сол голем - околу 1 суп.л-патки. лажици;
• лимон.

подготовка

Јадења погодна за marinating стакло, емајл, керамика или пластичен сад. Исечете го чистат риба удобно одделни парчиња. Во исто време, се разбира, тоа е подобро да се намали на телото од сртот. Излупени кромид сече на тенки прстени, лук релативно големи парчиња и лимон - парчиња. Поставување во садот (или во сад, се друго работно капацитет) парчиња риба, кромид прстени, лимон и лук каранфилче, истурете krupnorazmolotymi сол и зачини. Прелива оцет и масло. Нежно се меша, затворете го садот и ставете ја на полица во фрижидерот. Крап - слатководна риба, згора на тоа, nonpredatory така марината најмалку 24 часа. Во процесот на marinating неколку пати во интервали се меша сите во еден сад. Тогаш може да се задржи на риби во контејнерот, но сепак е пожелно да го јадат во рок од 3-5 дена.

Со кисела крап може да се хранат салати или домашна кисели краставички, варени компири, грав, ориз или палента. Вино под ова јадење може да се поднесе било маса (бела, розова или црвена).

Маринирани крап без оцет може да бидат подготвени од страна по истиот рецепт, само замени оцет со сок од лимон. Така може да се готви само рибник одгледување на што помина ветеринарна и санитарна инспекција. Мора да бидете сигурни дека рибите не е заразен со паразитски организми.

Видео: Замрзнати риба дома (крап, крап, скуша, Селед). рецепт за

Видео: Замрзнати крап, риба рецепт закуски.

Видео: Жешка пушењето сребро крап