Уво на крап - рецепт

Уво - задоволување и лесно да се подготви првиот курс, што не ја изгуби својата популарност со векови. Рецепт со крап, која ќе се разговара за повеќе - само еден од многуте варијанти на овој традиционалната руска кујна, која, сепак, не е инфериорен во однос на бројни своите конкуренти во вкус. За да дознаете како да се готви супа на крап се прочита на.

Рецепт супа на крап главата

Рецепт супа, што ќе го дискутираме подолу - еден вид на база, од која е почеток експериментира со ова јадење во вашата сопствена кујна. Едноставен уво е добар цевководи топла, се готви на огнот, но за да додадете јадење мирис на чад во домот неколку пати да се запалат и изгаснат супа сува дрвени гранчиња. Фановите на деликатни риба супа од крап може да се прелива во крем сад за маснотии.

состојки:

• крап - 650 g;
• Компири - 180 g;
• морков - 100 g;
• бел кромид - 95 г;
• ловоров лист;
• оцет - 20 ml;
• сончогледово масло - 18 ml.

подготовка

Пред да се готви супа на крап, рибата треба да се уништуваат, исчистени од скали и исплакнете темелно. Крап подготвена да се сече на големи парчиња, се прелива со вода и се вари додека готви. Варена риба мора да бидат одделени од коска и смена на чинија, и негување риба супа низ неколку слоеви на cheesecloth. Нето каша се врати на огнот и да се постават сецкан зеленчук во него: компири, моркови и бел кромид. Во последните две пред јадење, може да СРЈ во растително масло, но овој чекор е до вас. Стави заедно со зеленчук во супа и ловоров лист - тоа ќе се направи јадење повеќе пријатно. Кога зеленчукот се меки, се врати на супа од риба, отстранување на супа од топлина, сезоната со сол, оцет (или сок од лимон) и црн пипер.

Уво на крап главата

состојки:

• крап главата - 2 парчиња;.
• кромид бела - 120 g;
• Компири - 200 g;
• морков - 130 g;
• ловоров лист - 2 парчиња;.
• пипер - 5-7 грашок.

подготовка

Крап главата пред да е потребно за готвење да се подготви, што е намалување од жабрите, исплакнете темелно и само тогаш да се полни со вода. Кога главата се готви, тоа треба да се отстранат, се лади и расклопување со отстранување на коските, и како резултат на риба супа исцеди. Во напнат супа стави големи коцки компири, моркови и кромид половина прстени и ловоров и црн пипер. Готви супа од зеленчук, додека додека омекне, а потоа се врати во телото на риба супа и истури супа во чинии.

Вкусни уво на крап со просо

Пред додавање на житарици на супи треба да се преземат само за зголемување на ситост јадења. Со текот на времето, тајната на сиромашните стана јавниот домен, а сега дури и во ушите на лосос може да се види просо - класична придружник риба супи. Во рецепт подолу лосос ние нема да се користи, но додаваат милет - со тоа вкусно.

состојки:

• труп крап;
• просо - 1 лажица масло;.
• морков - 120 g;
• целер - 120 g;
• бела кромид - 90 g;
• пипер микс - 6-8 парчиња;.
• сончогледово масло - 35 ml.

подготовка

Рибите се извади утробата, отсечен од перки и чистење на труп на скали. Крап измие и, ако планирате да го готви со главата, потоа отсечени перки. Исечете риба труп во големи парчиња и ставете ги во тенџере. Пополнете крап вода и готви над средна топлина додека готви со пипер. Отстранување на риба и отстранување на месото од коските. Риба супа се филтрира преку cheesecloth, се прелива во неа просо и додадете сецкан зеленчук. Готви зеленчук со просо додека не омекне, а потоа се врати на риба назад во тавата и додадете малку масло. Отстранете ја супата од топлина и оставете го капакот на 15 минути пред сервирањето.

Видео: Рецепт класичен супа од риба глава - дома

Видео: Уво на крап. Рецепт за риба супа од сребро крап во природата риболов тајните подготвени

Видео: Уво на крап на URLEYSKI. Готвење супа од сребро крап риболов Како да се готви супа од сребро крап