Брусница сос

Слатка и кисело сос од брусница - совршено надополнување на печена патка, гуска, други преработки од месо, а можеби и некои риба јадења. Тоа е исто така добро со ориз и малку зеленчук јадења (што е важно за вегетаријанци), исто така, може да се користи како компонента на комплексот слатки.

Брусница сос е особено добро со масти месо. Во Северна Америка се готви и служи на Денот на благодарноста на Турција.

Размислете за тоа како најдобро да се направи сос од брусница.

На фактот дека боровинки, како и други можни компоненти на сос (во било кој пример формулација), содржат големи количини на витамин Ц, кој кога ќе се загреат над 80 степени C е брзо уништени. Така, вкус и мирис остануваат, а користењето се намалува значително.

За жал, на интернет може да се најдат многу рецепти за сосови, брусница, што е понудено да се готви со неопходни термичка обработка. Боровинки варени во шеќерен сируп, а понекогаш дури и со мед наместо шеќер за 10-15 минути (мед ако загрева над 80 степени Целзиусови и се разградува и форми сосема штетни соединенија).

Па, како да сте се уште се готви вкусна и витамин Брусница сос за месо? Одговорот е очигледен: не се вари.

Сос рецепт брусница

состојки:

• брусница свежо (или замрзнато) - 400 g;
• свеж сок од 1 портокал;
• сок од свежи лимони 1-2;
• шеќер или течност nezasaharenny не премногу миризлив мед - 200 мл (ако е можно користење на јаворов сируп - премногу лошо).

подготовка

Бобинки зрели малини мијат и се шири на сито и се прелива вода што врие во изобилие (на пример, blanshiruem). Ние ги префрли во блендер чаша, и донесе на пире (или критикувам). Додадете сок од лимон да се тенки, и нанесуваат преку не премногу парична казна сито. Коска заглавени, а остатокот ќе се одржи.

Ако користите шеќер, растворете ја во топла вода бања за сок од портокал, а потоа нека се излади. Кога го користите мед греење не е потребна.

Измешајте портокал сируп, брусница пире. Тоа е се. Ние се чуваат на максимална ефикасност.

Можете да додадете на овој основен сос, земјата ореви, лук и црвено чили пиперки, ѓумбир, анасон и дека се уште ќе биде во согласност со вашето чувство за кулинарски хармонија. Таквата сос од брусница собрани во текот на зимата може да биде доволно долго за да се чува во цврсто затворени стаклени тегли во фрижидер.

Видео: Џенаро Kontaldo Божиќ брусница сос

Видео: брусница сос рецепт | Како да се направи брусница сос - гладен човек, епизода 65