За полнење за пити црниот дроб

Црниот дроб е нискокалорична нуспроизвод, која се препорачува да се користи редовно спортистите, како и луѓето кои страдаат од анемија и бремени жени. Пополнување на црниот дроб, варен за торти, колачи што не е само вкусни, многу пријатно, но исто така корисни. За негова подготовка ќе одговараат на секој црниот дроб: свинско, говедско или пилешко.

Пополнување пилешки црн дроб

состојки:

• пилешки црн дроб - 750 g;
• кромид - 300 g;
• Брашно - 25 g;
• супа - 50 ml;
• путер;
• Маслиновото масло - 60 g;
• зачини.

подготовка

Црниот дроб се мијат добро, отсечени сите plenochki, садови и го уништите на парчиња. Потоа се постават во длабока тава, се прелива со чаша вода и го стави на умерен оган. Кога течноста доаѓа до вриење, отстрани пена, и веднаш штом сите испари целата вода, се мијат на црниот дроб неколку пати со ладна вода за да се отстранат сите згрутчување на крвта. Мојата тава, се прелива во неа путер и пржете на црниот дроб. Во тоа време, кора од кромид, ситно shinkuem тоа и да додадете на месо, passeruya секој руса боја. По кромид ќе биде златна, додадете малку вода, посипете со сол, бибер и билки. Измешајте добро, се покрива со капак и варете 15 минути на тивок оган. За да се утврди подготвеноста на црниот дроб, го прободе својот чепкалка за заби - на површината не треба да се манифестира во крвта течност. Нека се излади и се подготвени на црниот дроб со кромид уништен од страна на блендер. За да направите филот не се расфрлани, што го прави повеќе слатка. Да го направите ова, СРЈ во путер малку брашно, додадете свеж каша и се меша добро, растурање купчиња. Потоа истурете ја смесата во мелено и измешаат готови кутии на црниот дроб се додека униформа.

Patties полнети со црниот дроб

состојки:

• квасец тесто подготвен - 1 кг.

За фил:

• говедско срце - 500 g;
• говедско месо црниот дроб - 500 g;
• говедото на белите дробови - 500 g;
• варен ориз - на барање;
• кромид - 3 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• зачини.

подготовка

Да се ​​подготви кутии од црниот дроб и срцето, сите месо темелно да се мијат и се вари тела што е можно во различни тави, за околу 30 минути. Вода по што врие на белите дробови мора да се спојат и да се пополни на ново врела вода со тоа да се ослободи од горчина. По се што се готви, црниот дроб, срцето, и може лесно да се чисти од филмови и се сече на мали парчиња. Оттогаш поминаа преку месо мелница за месо А, заедно со прочистен кромид и се прелива малку растително масло. Можете да додадете на кутии на варен ориз и се разредува сите супа до кутии да не биде сува, ако сакате. На готовиот тестото се дели на парчиња, се тркалаат во топки, се тркалаат, се шири на средината на малку на секое полнење zaschipyvaem работ и форма patties. Ние ги пече во загреана рерна околу 20 минути со температура од 180 ° C.

За полнење за пити црниот дроб

состојки:

• тесто за колачи - 1 кг.

За фил:

• Моркови - 1 компјутер,.
• црниот дроб - 1 кг;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• растително масло - да вкус;
• зачини.

подготовка

На црниот дроб е уште изми, се сече на парчиња, се сушат и се пржи во врело масло додека не омекне. Потоа додадете ситно сецкан кромид, и се промешува 5 минути passeruem Следна фрли грубо рендан морков, сол и бибер по вкус. Сега се отстрани тавата од топлина, кул содржини и пресврт преку месо мелница за производство на една убава мазна. Ние провериш кутии за сол и продолжи кон моделирање на пити: наново на торта, се стави во центарот на подготвената смеса, закотвување на рабовите и пржете додека готви.

Видео: Пети со пилешки црн дроб "прејадување", Patties со пилешки црн дроб

Видео: Најдобар рецепт - полнење за пити и црниот дроб Палачинки