Салата со пржени печурки

Печурки за јадење - посебна храна, тие се комбинираат својствата на растенија и животни. Печурките имаат карактеристика специфична арома и вкус, некои од нив се вкусни производ и се многу скапи. На печурки содржи вредни минерални соединенија калиум, магнезиум, фосфор, натриум, калциум, сулфур, хлор, и витамини А, Ц, Б група, витамини Д и PP во големи количини. Исто така, јадење печурки содржат ензими кои го забрзуваат распаѓањето на протеини, масти и јаглехидрати, кој го промовира подобро варење и регулирање на метаболизмот во телото на човекот.

Печурки собрани во својата природна средина, некои видови се одгледуваат вештачки. Се разбира, за готвење побезбедно вештачки одгледувани или собрани во областа, со нормална габи на животната средина.

Оваа корисна и вкусен производ може да бидат подготвени на различни начини: марината, марината, се вари, braise, пека. Печурки во една или друга форма може да биде дел од различни јадења, вклучувајќи и салати.

Кажете ни како да се подготви салати со пржени печурки, рецепти познат на многу како печурки прилично хармонично во комбинација со многу други производи. Фрај е дефинитивно возможно печурки, печурки, russula, остриги печурки.

Салата со пржени печурки и пилешко

состојки:

• свежи бели печурки - околу 300-400 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• пилешко месо (месо без кожа и коски од градите и / или бутовите) - 300-400 g;
• nerazvaristy средни триаголник компири - 5-8 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• свежи билки (кромид и копар);
• растително масло (сончоглед или ленено);
• природен путер (достапни топено путер) - 20-30 g;
• црн пипер во прав;
• сол.

подготовка

Пилешко супа со конвенционалните супа за зачини и кул малку во супа, а потоа ние ќе го намали парчиња со средна големина.

Печурки солени стави во ладна вода за 20 минути, вода писма, печурки сува крпа. Може да ги пре-вари 20 минути, по што се отстранува водата во сито и опирам. Печурки, варен или суров (ако не се сомневам своите животната средина), намалување не е премногу плитко, и излупени кромид - ситно. Добар загрее во растително масло тава и пржете на кромид и печурки над средна топлина до златниот Браун. Врие со додаток на путер на тивок оган 15 минути, мешајќи повремено шпатула. Малку prisolit и црн пипер.

Компири ќе се мијат чисти и се вари "во униформа", тоа е важно да не се вари. Полетување на кора, а потоа ние ќе се сече секоја компир убави големи парчиња.

Пуштање во салата сад, сите подготвени: исечени пилешко месо, кромид и печурки смеса и компири. Додадете сецкани билки и лук. Прелива путер и се промешува. Можете да се пополни салата со мајонез (по можност домашна), но тогаш тоа ќе биде уште повеќе ги задоволува и хранливи. Им служи на оваа салата со вотка, горчлив или Бери тинктура, може да поднесе посебна силна вино или темно пиво.

Салата со пржени печурки, плаша јајца, брокули и пиперки

состојки:

• свежи печурки (или остриги печурки) - околу 300-400 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• плаша јајца - 10-16 ЕЕЗ.
• брокула (или карфиол) - мала глава;
• слатка пиперка црвена и / или жолто-1-2 ЕЕЗ.;
• грашок - 150 g;
• Различни свежи билки (магдонос, босилек, cilantro);
• лук;
• црвено топла пипер;
• ладно цедено растително масло (сончогледово семе, сенф, маслиново масло или смеса);
• грозје оцет природна светлина.

подготовка

Печурки сече не премногу мал, и кромид - ситно и испржете ги во добро загреана тава за 5 минути. Остриги не може да СРЈ подолго. Ако имате печурки, намалување на топлина и се вари за некое време уште најмалку 8-10 минути.

Тврдо варени плаша јајца се вари, се лади и јасно. брокула (Или карфиол) се уништат за индивидуални и мали Kocheshkov blanshiruem во врела вода за 5 минути, а потоа се отстранува водата. Слатка пиперка сече ленти кратко.

Пуштање во салата сад кромид, печурки смеса, слатка пиперка, бланширана брокула и грашок. Додадете сецкани билки и лук, сезоната со топла црвена пиперка. Нежно се меша и се прелива салата полнење (масло + оцет 3: 1). Плаша јајца служи одделно - секој нека се стави неколку парчиња себе. Таквите преливи се добро хранети светлина вина, бела или розова, ракија, коњак, грапа и други плодови духови незасладена пијалоци.

Видео: Салата со пржени печурки и шунка

Видео: Салата со пржени печурки

Видео: Салата со печени печурки и сирење