Киселица сос

Киселица познат во светот за долго време, но во Русија и соседните земји, ова растение има долго време се смета за едноставен плевел и не се јаде. Разговор за придобивките од киселица е бескорисна, бидејќи на тоа, дури и мало дете знае, но тоа може да се готви киселица уште стои. Па, тоа е вистина, дека и покрај schavelnika, ти мораше да се готви со користење на овој некомплицирано растенија? Јас не мислам многу јадења. Ајде да се подобри ситуацијата на подобро, а со тоа ќе се подготви оригинален прилог на секој, дури и на повеќето Исклучителна кујна - сос од киселица.

Киселица сос со кисела павлака

состојки:

• Киселица - 400 g;
• путер - 2 лажици. лажици;
• сол - да вкус;
• шеќер - 1 лажица масло. лажици;
• павлака - 1 лажица масло.

подготовка

Киселица остава внимателно да ги мијат и се сечат на стебленца. Намали лисја во ленти и ставете го во тава без масло, да ги задржи на топлина за 2-3 минути. Откако на обвинителна клупа стана мека, можете да се фаќа низ сито или блендер pyurirovat.

Во посебен сад се топи путерот и пржете во брашно до светло кафена боја, додадете брашно на хомогена маса оксална пире, сол и шеќер за да додадете вкус. Врие сос за 2-3 минути додека не задебелена. Служат ладни.

Киселица сос со крем

состојки:

• киселица лисја (сецкан) - 4 лажици;.
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• shallots - 1 компјутер;.
• крем - 1/2 ST;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Се топи путерот во тава, додадете ги кромидот тенки прстени и пржете додека светло кафена боја, околу 3 минути. Сега е ред на киселица, тоа треба да бидат подготвени со кромидот, со постојано мешање за 5-10 минути. Пополнете масата оксална крем и да ја доведе до вриење. Сезона со сосот со сол и бибер по вкус.

Ако киселица остава се премногу ригидни, а тоа може да се случи ако не се ослободи од стебленца, а потоа дополнително се ослободи до сос со помош на миксер или се фаќа низ сито.

Едноставен сос од киселица

состојки:

• Киселица (мелена) - 2 v.;
• сол и бибер - да вкус;
• вода - 2 лажици. лажица.

подготовка

Листовите на киселица оградија од грубите парчиња и ситно се исецка. Ние се шири киселица тава и се става 2 лажици вода. А неколку минути ќе биде доволно за да се обезбеди дека листовите се меки и лесно да се претвори во пире. На готовиот пире треба оксална сол и бибер по вкус, и служат во топла или ладна.

Лосос со киселица сос

Пред тоа, ние се смета само еден рецепт киселица сос, како дополнителна состојка, а сега ајде да се подготви целиот сад со сос.

состојки:

За риби:

• лосос - 500 g;
• путер - 1/4 ST;.
• сол - по вкус.

За сос:

• си заминува од киселица - 150 g;
• магдонос - 90 g;
• путер - 2 лажици. лажица.

За гарнир:

• Компири - 3-4 парчиња;.
• крем;
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Да се ​​подготват сос киселица лисја се одржи во текот врела вода за 3-4 секунди и веднаш да се натопи во вода со мраз. Ние извршување на исто со магдонос, само да го задржи во текот на пареа, за околу една минута. Победи остава блендер со чаша вода, скокнеш подготвени сос низ сито, се посолува и се зачинува со масло.

Компири и се вари pyuriruem со путер, павлака и пржени лук. Лосос СРЈ во голема количина на путер до златниот Браун, пред пржење посипете со сол риба.

Послужете со рамни рабови на садот во длабока чинија: на дното на садот се прелива сос на врвот зголемува водството малку пире од компир и комплетна составот на парче пржени лосос.

Видео: киселица сос

Видео: Што да се готви киселица сос # 01 супа и Пире

Видео: Едноставно вкусни - лосос филе со сос киселица

Видео: киселица сос