Чорба Свинско дома

Насловна конзервирана месо е одличен откритие, ако ви треба брзо да се хранат семејството, и време за готвење е апсолутно нема. И направете го тоа во вашиот дом е апсолутно не е тешко, особено ако рака е погодна рецепти.

Домашна чорба на свинско месо - рецепт multivarka

состојки:

• свинско месо (месо) - 1,9 kg;
• јодизирана сол не е голем - 20 g;
• пипер (микс) - 10.5 g;
• ловоров лист - 2-3 компјутер,.
• риган (Факултативно) - 1 краен случај.

подготовка

Да се ​​подготви прекрасни миризливи чорба на свинско месо во вашиот дом, може да се земе било кој од месо од трупот. Пулпата се изми, се сече obsushivayut и средни парчиња. Ние се стави на производот за да multikastryulyu, додавајќи сол, бибер во зрно грашок мешавина фрли ловорови листови и опционални риган и возбуда.

Ние постави уредот на владата "калење" и подготовка на чорба за шест часа. Можете да го напуштите единица со месо во овој режим во текот на ноќта. Пред да се постават надвор од месо во стерилни тегли, вклучете ја функцијата "Испаруваат" и даде содржина Multivarki вриење.

Месо дистрибуира во резервоарот за складирање заедно со сокови, разлики во подготовка, по што ги покријат со стерилна капи. Вари во сад со врела вода за половина час, а потоа и запечатени, давајќи се излади и се стави во чување.

Како да се готви чорба на свинско месо дома во автоклав?

состојки:

• свинско месо (месо) - 3.4 kg;
• јодизирана сол не е голем - 35 g;
• грашок црн пипер - 20-30 ЕЕЗ;.
• мали ловор - 7 парчиња;.
• риган (опционално) - 1 краен случај.

подготовка

За да свариш манџа во автоклав, се мијат и се подготвени obsushennuyu свинско месо се сече на парчиња, додадете малку сол нив и го стави во чиста, сува тегли. На дното на секоја претходна фрли ловорови листови и три грашок црн пипер. Наполнете го резервоарот не е очното јаболко, и остави на врвот половина до два сантиметри на просторот. Сега навивам капаци тегла, во собата во автоклав и се прелива со малку вода, така што тоа беше на ниво на par со месо. Свинско месо чорба готвење во автоклав потребни за два часа на притисок од 1,5 бари и температура од 115-120 степени.

По завршувањето на процесот на стерилизација не може веднаш да се отвори. Ние им даде вода да се излади постепено намалување на притисокот во уредот.

Домашна чорба на свинско месо во рерна

состојки:

• свинско месо (месо) - 4 кг;
• внатрешниот маст или сало - 1 кг;
• голема не-јодизирана сол - да вкус;
• грашок црн бибер - по вкус;
• мали ловоров лист - 5-7 парчиња.

подготовка

Подгответе оригиналниот банки. Јас ги и obsushivayut мијат. Свинско и да се исплакнат мора obsushivayut и се сече на големи парчиња. Преклопете го месото на чинија, додадете малку сол, бибер и, ако сакате, се меша темелно, се протега парчиња со сол раце. Сега се распаѓаат свинско месо подготвени од страна на стаклени садови, пополнување нив на закачалка, маскирна покрива и го стави на лента во ладна рерна во просек. Сега вклучува апаратура го вклучите на температура од 240 степени и се одржа парче во такви услови, додека содржината вари во банките. Потоа, температурата беше намален на 130 степени и tomim чорба за четири часа. Во тоа време, свинска маст или сланина сече средни парчиња и се капе во тепсија или дебели ѕидови тава.

Подготвеност чорба повлече од банките, се прелива со врела маст на врвот, навивам, давајќи кул, и го стави на чување на ладно место. Сепак, во отсуство на истите, а во амбиентални услови на работното парче ќе биде добро чувани.

Видео: автоклав за домашна конзервирање. Чорба дома.

Видео: чорба на свинско месо