Печена море бас

Море бас е совршен за пржење. Тој нема специфични "риба" мирис, кој има голем број на морски животни, како и голем број на умерено мрсна бело месо, кога се правилно подготвени, ја задржува многу сок кој совршено тргнува свежи текстура формирани за време на пржење. Во оваа статија ние ќе разговараат за неколку совети за тоа како да печење вкусна море бас, која може да се користи за време на готвењето речиси секоја риба.

Море бас, се пржи во тесто

Традицијата на готвење риба во тесто дојдоа до нас од Англија, каде класичен снек улица смета за "риба и чипс": парчиња од Костур во тесто со гарнир од помфрит. Популарноста на ова јадење се одржува со векови, и сите, бидејќи на дебел тесто овозможува парчиња риба филети да се задржи на сок од сушење и спасува. Да не се одрече од задоволството да јадат сочно риба и да ги испита како да печење море бас Tempura.

состојки:

• седалото филе - 250 g;
• брашно - 1 лажица масло;.
• светло пиво - 1 лажица масло;.
• Јајца - 2 парчиња;.
• сол;
• растително масло - 500 ml.

подготовка

Растително масло се става во длабок сад или тава и е дозволено да се загрее. Во меѓувреме, во длабок сад измешајте брашно и пиво, а во посебен сад, победи жолчките ладење со сол - за бела врв на површина 2 се приклучат на мојот smesi.File redfish и се сече на парчиња со дебелина од 2 прсти, секој натопи во дебели парчиња тесто, го даде да се исцеди неколку секунди, и го фрла риба во врело масло. Костур е подготвен кога кора тесто е златна, во тој момент на риба може да се отстрани и да се шири на хартија крпи, така што тие ги апсорбира вишокот на масти. Подготвена Костур julienne служи со помфрит и вашиот омилен сос.

Море бас, пржи во тава

Рецепти печени море бас, како и остатокот од рецептот пржена риба, лесно да се најде на интернет. Сепак, многу од корисниците на предложените опции не опишуваат суптилностите на соодветна готвење процес, што подразбира дека финалниот производ ќе биде сочни и крцкави кора. Како да печено море бас во тава, да се прочита во овој рецепт.

состојки:

• седалото филети - 300 g;
• свежо анасон - 50 g;
• сол и бибер - да вкус;
• масло за пржење.

подготовка

Ние сме прави неколку попречно резови заедно седалото филе: дебел дел од трупот длабочина изрез треба да биде околу 1 см, тенок - два пати помалку. Оваа техника ќе им овозможи на риба да се готви рамномерно. Риба кожата, претходно исчистени од скали, мора да ги избрише сува крпа посеан со сол и бибер, анасон и исечени на парчиња стави. Rascal пан добро, се посипува со малку растително масло. Дајте му на топло и посипете малку сол. Намалување на топлина до среден и ставете филети кожата страна надолу. Костур СРЈ за 4 минути, а потоа се претвори во текот на страна на филе, се намали топлина на минимум и да се задржи на тава за 2 минути.

Море бас со лук путер на скара

состојки:

• седалото филе - 1 кг;
• путер - 3 лажици. лажици;
• сува лук - лажиче ;.
• Пиперка - лажиче ;.
• сушен кромид - лажиче ;.
• сол - по вкус.

За сос:

• путер - 3 лажици. лажици;
• Магдонос - зрак;
• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Во мал сад, се меша исушените кромид и лук, сол, црвен пипер: мешавина ние подеднакво нанесуваат во прочистени од скали, се мијат филети.

Ние се сврти кон сос од путер: мелени лук, сецкани копар и путер, да ги задржи во водена бања до последната состојка не се стопи.

На загреана скара поставени филети и пржете 7 минути, а потоа се прелива сос од путер и скара одржи уште 7 минути. Подготвени филети посеан со маслиново масло и се служи со гарнир од вашите омилени зеленчук.

Видео: Како да СРЈ риба групер. Седалото на тава - чекор по чекор рецепт

Видео: Како да се Печете море бас

Видео: Печена море бас, исто така познат како море бас, исто така познат како море бас

Видео: Фрид групер Калории