Треска филети во тесто

треска

Кажете ни како да се готви филе на треска во тесто.

Главната состојка е брашно во тесто, најчесто пченица. Во класичната верзија тесто како што се јајца, понекогаш се додава малку вода, млеко, вино и пиво (т.е. варијанти се можни).

Треска филети пржи во тесто со вотка - рецепт

Водка, иако тоа не даде нови тесто вкусови, значително подобрување на својата текстура и vypekaemost (алкохол испари).

состојки:

• филети треска - 600 g;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• вотка со неутрален вкус - 3/1 лажиче ;.
• Пченично брашно - колку ќе се;
• Земјата зачини (бибер, ким, коријандер, каранфилче);
• Сол - 1 прстофат;
• растително масло.

подготовка

Добро е да се исуши филе треска со чиста крпа, бидејќи по одмрзнување тоа влажни. Исечени големи делови.

Во одделен сад, измешајте ги јајцата со вотка, додадете зачини и сол. Постепено додадете пребаруваа брашно, мачкам, се фаќа за брзо движење или вилушка. Конзистентноста на тестото треба да изгледа нешто како дебелина јогурт медиум. Подобро матење тесто со рака, може да биде миксер со мала брзина. Камшикување мора да биде внимателно, но не премногу долга и интензивна, прекумерно богатство ние не треба.

Загрејте го маслото во тава. Потопете ја погоди парчиња филе треска и пржете со државен удар на средна топлина. А потоа се намали на огнот и да го донесат риба додека не се направи, ќе може да ги покрие тавата со капак. Парчиња филе треска во тесто во подготвената тава многу брзо, односно, околу 5-6 минути од секоја страна. Overcook на риба не е достоен за тоа.

Да му служи на треска во тесто со компири или ориз. Ние се направи јадење со зеленило. Како да се примени на било кој зеленчук салата и деликатна сос, на пример, крем лук и чаша светло пиво. Леб - 'рж.

Пржете во тава - не најздравите начин на готвење. Далеку подобро ќе биде да се пече риба во тесто.

Треска филе во тесто во рерна - рецепт

Ние ги користиме сите на истите состојки како и во првиот рецепт (види. Погоре).

подготовка

Загрејте ја рерната претходно. Ние се подготват филети од треска и тесто, како и за пржење.

Либерално намачкајте го со путер рамен огноотпорни форма, а на дното ретко се распаѓаат sprigs на зеленилото.

Нурнете филе парчиња во тесто и се шири во калап. Печете за половина час, на оптимална температура - 200 степени.

Видео: Вечера рецепти "Треска филети во тесто со јапонски мајонез" Вечера за потребата

Видео: риба филети во тесто. Треска филети во тесто

Видео: Рецепти. Рибини филети во тесто едноставен рецепт