Како сол лосос?

Лосос - риба, која му припаѓа на семејството на лосос и ценети не само за својот нежен вкус, но исто така и за корисни својства. Оваа риба содржи повеќе од 20 минерали, кои се неопходни за човечкото тело, и витамини. Покрај тоа, таа е богата со полинезаситени масни киселини.

Опции за јадење лосос, постојат многу, тоа е можно да се јаде солено, пржени, варени, па дури и сурово, во оваа форма е најчесто се користи за суши. Но, од најпопуларните - солени лосос. Тоа може да се купи готови во продавница, или да направат најголем дел од. За оние кои претпочитаат дома готвење, ќе се објасни неколку начини како вкусна лосос со сол.

Како да се сол лосос?

Ако сакате да се себе си и вашите најблиски се молам вкусна и деликатно предјадење од лосос, која е исто така многу брзо и едноставно да се подготвени, и се прашувате како да сол лосос дома, нашите совети ќе падне многу поедноставно.

1. Значи, прво треба да изберете риба. Погодно за солење на свежи и замрзнати лосос, сето тоа зависи од вашите желби. Бидејќи ние сол риба филети, а потоа ако е можно, тоа е подобро да го купат тоа. Но, ако имате таму беше целата риба - не е страшно, тоа е, исто така, е можно да додадете сол, претходно отсече главата и опашката, отстранување на внатрешниот и внимателно одделување на многу остар нож, филе од сртот. Сите перки, исто така треба да бидат избришани.
2. Сега е неопходно да се намали на риба правилно. Парчиња треба да биде мал, но тоа треба да биде целосно се вклопуваат во вашата избрана јадења за солење. Како и за јадења, солење на риба треба да се земе неметални сад, или лосос може да се добие метален вкус.
3. Потоа се подготви смеса за солење. Еден килограм риба треба околу 3-4 лажици. Од нив, 2 лажици - сол, 1 лажица - шеќер, и, ако сакате, можете да додадете 1-2 лажички Леќата за риба. Главната работа е да не претерувајте со зачини по вкус таа постигна најмногу риба. Покрај тоа, ќе треба Лавра лист и црн пипер.
4. Кога сте подготвени, можете да започнете со процесот на солење. На дното на садот малку се прелива смесата за солење, да додадете на истиот пар на ловоров лист и пипер, се стави на врвот парче риба кожата надолу и се прелива смесата повторно, да додадете ловоров лист, црн пипер. Ако имате неколку парчиња риба, тогаш го стори истото со останатите, поставување нив на врвот на првиот дел.

Откако рибата е наредени на садовите, што треба да се покријат, нормалното ткиво или пластична фолија и се става во фрижидер или на балконот (ако е зима). Само бидете сигурни дека температурата не паѓа под 10 степени. Солена риба треба да биде 8-24 часа, во зависност од вашиот вкус. Кога лосос е подготвена, а потоа се чисти надвор со неа мешавина подобро со четка или со нож, но не се измијат под вода, се сече на тенки парчиња, посипете со сок од лимон и да уживате.

Колку брзо сол лосос?

Ако сакате да се себе си и вашите најблиски се молам снек на солени лосос, но немате многу време за солење, постои рецепт за лосос со сол во кратко време.

состојки:

• свеж лосос;
• сол;
• земјата црн пипер.

подготовка

Пред сол свежа риба лосос мора да бидат исчистени од кожата и коските и се сече на тенки парчиња. Потоа го ставаат на парчиња во пластичен сад или било кој друг сад со тесни капак. Посипете риба со сол и бибер, и не се плаши да не претерувајте со солта како риба ќе земе колку што ви треба.

Сега се покрива со капак на садот, vortexed и остави на собна температура за 40-60 минути. По ова време на садот е разнишан повторно и да се обезбеди заврши лосос на маса или додавање на салата.

Видео: Како да го нагриза риба, лосос, пастрмка, лосос

Видео: Како да го нагриза лосос (лосос) куќа

Видео: Како да сол лосос (многу брзо и лесно) Како да Сол лосос, преводи на англиски јазик