Како да се исуши печурки?

Печурки - скапоцено прехранбен производ, тие содржат специфични протеини, многу корисни елементи во трагови и витамини потребни од страна на човечкото тело. Еден од најзгодно начини на зачувување на печурки на доволно долго време е нивната сушење (сушење).

Што сушени печурки?

Да се ​​исуши препорачливо е да се само вид на цевка печурки. Сушени печурки плоча ќе биде непријатно горчливо. Обично сушени печурки, boletus, трепетлика, chanterelles, boletus, Mokhovikov, печурки и есен печурки. Во студено време, овие празни места може да биде совршено се користи за подготовка на различни вкусни, па дури и вкусни, здрави и хранливи оброци. Меѓутоа, со цел да се подготват овие корисни парче, прво тоа би било убаво да се знае како да се исуши на печурки дома за да се спаси максимум корисни својства.

Како да се избере печурки?

Не се собираат печурки расте по патиштата и во близина на валканите индустрии - печурки обично лесно да се апсорбира штетните супстанции, тоа е можно да се отруен. Подобро е да се соберат печурки за сушење, во сува сончев ден. Тоа не е препорачливо да се мие печурки пред сушење - тие може да потемни, губат вкус и некои од корисните својства. Можете лесно може да изчетквам со мека четка. Сушени печурки може да се мијат пред готвење. Големи печурки подобро се сече на мали парчиња. Кога сушење, се разбира, тоа е подобро да ги берат габите во посебни пакети за класификација на видовите.

Како да се исуши печурки?

Нанижани подготвени печурки на низа и ја спушти во сенка во добро проветрено место под покривот, подобро е во нацрт. Па, ако еден куп е сончева светлина. Габи може да се прошири за сушење на коцки, хартија, ткаенина или газа. Под поволни временски услови, процесот не трае долго - неколку дена. Ако времето се претвори лошо, може да dosushit (или целосно исушени) печурки во рерна на тивок оган. На вратата на рерната за време на сушење е подобро да се задржи малку за да се избегне испарување. Може provyalit печурки и ладење печка руски јазик.

На која температура да се исуши печурки?

Процесот на сушење во печка и печка трае 3-5 часа на температура од околу 50 ° C. До крајот на печурки за сушење треба да станат кршливи. Тоа може да се сушени печурки во близина на печка, каде што изобилуваат со топлина. И, се разбира, е можно да се исуши на печурки, со користење на специјални подови - тие се продуктивни и економичен. Во секој метод на сушење е потребно да се 2-3 го прекине процесот на сушење и вентилација габи. Сушени печурки најдобро се чуваат во чиста платно кеси може да биде - во хартиени кеси или стаклени тегли. Печурки се чуваат во добро проветрени простори.

Рок на употреба суви печурки

Чување на сушени печурки може да бидат доста долго време, но тоа е подобро да не повеќе од една година, што е, тоа е пожелно да се користи до следната сезона. Суви печурки може да се направи печурка во прав со користење на процесор или мелница за кафе. Таквите сува Леќата е одлична за употреба за време на студената сезона. Се чува печурка во прав по можност во запечатен стаклена тегла.

Како да се исуши Chanterelle печурки?

Chanterelles - специјални печурки - тие се користат не само за готвење различни јадења, но исто така и за лекување во народната медицина. Прифати лисици во медицината најдобар во форма на сув прашок (без подложување на третман за да се загрее и без употреба на сол), или инфузија на дефект или вотка. Прашок и тинктура chantarelle се користи во болести на црниот дроб и панкреасот, хелминтиаза, хелминтијаза и џардијазата во комбинација со други природни средства. Пред сушење chanterelles се мијат. ги stringing на риболов линија или бел конец груби и суво, по можност на температура од не помалку од 30 и не повеќе од 50 на C. Ако температурата е повисока терапевтски својства chantarelle изгубени. Исуши на печурки не е повеќе од 5 дена. Сува лисици може да биде земјата на прав во мелница за кафе (не прашина).

Видео: Како да се исуши на печурки за зима

Видео: Како да се исуши на печурки (chanterelles исушете)

Видео: Правила сушење печурки. Podberozoviki.