Како да се готви зелка полнета со месо?

Ние само може да се погоди како полнети зелка рецепт може да го освои светот! Дали вина на таков луд популарноста на руската кујна е нејзиниот прекрасен вкус, или нискокалорична и трошоци. Како и да е, рецепт има стекнато голем број на варијации, некои од нив се случува да се каже на.

Класичен полнети со зелка и месо

Да се ​​спореди со ништо друго, првото нешто да научиме како да се готви традиционални зелка полнета со мелено месо.

состојки:

• голема глава на зелка;
• ориз жито - 1-ви;.
• јајце - 1 компјутер,.
• мелено говедско месо - 750 g;
• Доматен сос - 240 ml;
• павлака - '60

подготовка

Претходно миење на ориз зрна тече вода, ги пополни со течност волумен два пати поголема од сопствената и запалени. 15 минути и оризот е подготвена.

Додека јачмен се готви, зелка и споделување на секоја страница blanshiruem во врела вода за да омекне и да се зголеми еластичност. Ако користите стар зелка, тогаш бидете сигурни дека внимателно израмнат целата површина со нож, се сече на испакнати крупни бели жици во базата.

Прелива мешавина од варен ориз, јајца и мелено месо на лист, а потоа се тркалаат на последниот плик и се става во тенџере. покривање на зелка ролни сос мешавина од домати, павлака и неколку чаши вода (не заборавајте за сол и бибер!).

Врие сос полнети под капакот во рерна на 180 степени околу 60 минути.

Мрзливи зелка ролни со зелка и мелено

Ако времето за затегнување на листови зелка нема, на излез ќе биде подготовка мрзливи зелка зелка ролни со мелено месо. Всушност, оваа чорба од месо и зелка, кои не се разликува од оригиналот зелка ништо друго освен изглед.

состојки:

• мелено говедско месо - 500 g;
• ориз - 3/4 ул.;
• кромид (мали) - 1 ЕЕЗ;.
• лук chives - 2 парчиња;.
• пилешко супа - 1 l;
• домати во сопствениот сок - 2 лажици.;
• сос од домати - 2 лажици;.
• рендан зелка лисја - 3 лажици;.
• ловоров лист, гранче мајчина душица.

подготовка

Темелно миење на ориз, пополнете го со неколку чаши вода и се вари додека готви.

СРЈ на мелено месо со додавање на сецкан кромид и лук директно на сад, кој се планира да се готви на мрзливи зелка ролни. Истурете го меленото месо и сос од домати со супа, додадете зелка и билки. Врие за половина час на сад и се мешаат со варен ориз во финалето.

Зелка полнета со месо и ориз на азиски стил

состојки:

• растително масло - 30 ml;
• јасмин ориз - 1 лажица масло;.
• земјата свинско месо - 500 g;
• Лук - 3 чешниња;
• рендан ѓумбир - 2 лажици. лажици;
• морков (големи) - 1 ЕЕЗ;.
• Шитаке печурки - 120 g;
• chives, магдонос;
• шеф на кинеската зелка;
• Соја сос - 15 ml;
• ориз оцет - 15 ml;
• вода - 30 ml;
• топла сос - по вкус.

подготовка

Пред да се готви зелка полнети со мелено месо, се стави во рерна да се загрее до 180 степени, но не се сфати на подготовка на потребните состојки. Соте рендан ѓумбир, лук и парчиња од печурки. По 5 минути, отстрани од топлина zazharku, се меша со мелено месо, варени јасмин ориз, рендан морков и сецкани билки. Кутии за зелка прелива мешавина од соја сос со оцет и лут сос. Патем, полнети зелка може да се направи со пилешко месо, но за полнење на свинско месо се смета за повеќе автентични за азиската кујна.

Крупни бела основна плоча прекин, а останатите парче говедско месо со ориз убивам и навивам во ролна. А малку топла сос се меша со вода во сооднос 1: 1 мешавина и подмачкува површината на листот. Готви јадење за 30 минути во рерна.

Видео: Како да се готви полнети со мелено пилешко

Видео: Полнети домот на млади зелка рецепт