Полнети зелка - рецепт

Познат чинија - зелка ролни, се однесува на европската кујна. Полнети месо се говедско месо со ориз или други житарици, која е завиткан во грозје или зелка лист.

Најшироко доби полнети во Русија, Украина, Молдавија и медитеранските земји. Карактеристики на националната кујна на секоја држава е изменета на рецепт и готвење зелка. На пример, голем полнети преферираат жителите на Русија и Украина. Некои домаќинки готви зелка ролни таква мера, дека еден Golubets доволно да јадат. Медитеранот Турската жители претпочитаат Долма - мал, зелка полнета со прст дебели, завиткани во грозје list.Razlichnye по вкус на зелка полнета можете да ги вкусите не само во различни земји. Секое семејство има свои начин на зелка готвење.

Многу жени кои никогаш не се готви ова јадење, сметаат дека е тешко да се подготви. Всушност, тоа не е. Некои проблеми може да се случи само првиот пат. Со секоја наредна време на процесот ќе стане полесно и повеќе интересно.

Толку полнети зелка рецепт

Размислете класичен месо зелка рецепт (или месо подготвени) и ориз. За храна ви треба следново состојки:

• мелено свинско или говедско месо - 500 грама;
• зелка - 1 кг;
• ориз - 200 грама;
• 1 морков;
• 2 средни кромид;
• домат паста (3 лажици.);
• растително масло;
• црн пипер, сол;
• шеќер.

Пред да почнете да се готви зелка ролни, некои подготовки се потребни. Со листови зелка треба да се отстранат, пополнете ги со врела вода и оставете 30 минути.

Процесот на подготовка зелка полнета се состои од неколку чекори:

Чекор 1. Ситно сецкан кромид и морков, пржете ги во растително масло, се лади и поделен на два дела.

Чекор 2. Исплакнете ја ориз, додадете го меленото месо, 1 порција на кромид и моркови, сол и црн пипер. Сите идни кутии се меша добро.

Чекор 3. Листови зелка треба да се извлече од водата, ги стави на полнење и навивам во плик.

Чекор 4. Подготовка сок. На преостанатиот кромид и морков додаде 3 лажици доматно пире, 1/2 лажичка шеќер, сол, пипер. Додадете 300 мл вода и донесе мешавина на рефлукс.

Чекор 5. зелка лист на котел ширењето 4, така што на дното беше целосно покриена. На листови зелка густо поставени кутии коверти со неколку слоеви. Прелива сос на врвот на зелка ролни и тесни-фитинг капак. По врие, се направи оган помалку и се готви за еден час.

Садот е подготвен!

Мали тајни на зелка готвење:

• ако готвачот полнети лозови лисја, садот се готви побрзо и да добијат повеќе тендер;
• Рецепт готвење зелка, ориз, леќата може да се замени, или било кој други зрна;
• најдобар сос за зелка е кисело. Исто така, полнети крем може да се снабдува со лут сос или мајонез;

• како полнење за зелка полнета можете да го користите грозје овошје и печурки. Оваа варијанта зелка претпочитаат љубителите на вегетаријанска кујна.

За оние кои немаат време да се готви целосна зелка има повеќе од едноставен рецепт за ова јадење - мрзливи зелка ролни. Метод за подготовка мрзливи зелка ролни е едноставна: се меша ситно рендан зелка полнета со ориз и месо (рецепт погоре), и да се формираат мали топчиња. На топки се тркалаат во брашно или презла и се пржи во растително масло. Малку време се подготвува мрзливи зелка привлекува многу љубовници што се полнети зелка - сад кој е совршен за одмор маса за семејството вечера.

Видео: Зелка полнета со месо полнети вкусна домашна видео рецепт

Видео: зелка ролни - Рецепт баба Ема

Видео: Полнети, Насловна Рецепт (Вкусни и просто) | Зелка ролни Resipe, англиски превод