Како да се подготват кисела ѓумбир?

Ѓумбир неодамна дојде во нашите животи, а главно се должи на јапонската кујна, во која тој е составен состојка во суши теренот. Ролс дополнети кисела ѓумбир, која ги има истите корисни својства како свежо.

Но, се разбира, вие не може да се јаде само со земјата, па ние ќе ви покаже како да се направи кисела ѓумбир дома, и можете да го уживаат во секое време и со било сад.

Како да го нагриза ѓумбир корен?

Подготовка на кисела ѓумбир не бара големи трошоци на време и напор, и резултатот е едноставно одличен, не е полошо отколку во специјалитет ресторани.

состојки:

• ѓумбир корен - 0,5 kg;
• ориз оцет - 200 ml;
• Шеќер - 4 лажици. лажици;
• вотка - 2 лажици. лажици;
• Пинк суво вино - 4 лажици. лажица.

подготовка

ѓумбир корен, исплакнете, туп сува и отстранување на кора. Потоа се сече на мали парчиња и се готви во врела вода за 1 минута. Го даде да се исуши добро и потоа се сече многу тенки парчиња.

Вино, вотка и шеќер во сад, се поврзете и да ја доведе до вриење, сите додека го прави тешко да се раствори шеќерот. Додадете оцет и да ја доведе до вриење маринадата. А чиста тегла стави евиденција ѓумбир, пополнете ги со маринадата, и затворете го капакот. Им овозможи на банките да се излади, а потоа да ги стави во фрижидер за 3 дена. По ова време, вашиот кисела ѓумбир е подготвен за употреба.

Како да го нагриза ѓумбир?

Ако итно треба да се готви на ѓумбир, и не останува многу време, ние ќе ги делат начин, како да се подготват кисела ѓумбир во пократко време.

состојки:

• ѓумбир корен - 500 g;
• Вода - 2 л;
• . Сол - 1 лажиче;
• ориз оцет - 1 лажица масло;.
• Шеќер - член 3.5. лажица.

подготовка

Ѓумбир корен, се мие, кора и се сече на тенки парчиња. Додадете сол во водата, да ја доведе до вриење и се прелива ѓумбир. Оставете го да отстои 5 минути, а потоа се исцеди водата, оставајќи половина чаша да се подготви маринадата.

Оцет, вода, која инсистираше на ѓумбир и шеќер, се меша и се загрее малку додека шеќерот се раствора. Плочи ѓумбир пати во стаклена тегла, истурете маринадата и фрижидер. Веќе следниот ден, можете да се обидете што работеше и да се забавува гостите.

Салата од ѓумбир за суши - рецепт

Од најдобрите дополнување на кисела ѓумбир се ролни дека многу домаќинки задоволство готви дома, тоа е често се поставува прашањето - како да го нагриза ѓумбир да се тркалаат? Тоа е прилично едноставна, но имајте во предвид дека постапката треба да биде однапред, како и во подготовката на ѓумбир за суши трае најмалку една недела.

состојки:

• свеж ѓумбир - 400 g;
• вотка - 2 лажици. лажици;
• Пинк суво вино - 3 лажици. лажици;
• ориз оцет 2,5% - 150 ml;
• шеќер или шеќер во прав - 70 g;
• сол.

подготовка

Отстранување на ѓумбир кора и добро се фаќа секое парче со сол. Ставете ги во сад и се остава да отстои на собна температура за 10-12 часа. Потоа, се мијат со вода и се сече на тенки парчиња (можете да го користите за лушпи). Чиста стаклена тегла прелива преку врела вода и ставете ја во сецкани ѓумбир.

Во посебен сад се поврзете вотка, оцет, вино и шеќер (или во прав) и да ја доведе до вриење. Истурете ја заврши марината во тегла од ѓумбир, остави додека не се излади, а потоа покрие и испрати во фрижидер за 4-5 дена.

Имајте на ум дека ако свеж ѓумбир е светлина во боја, а потоа нежно маринирани станува розова.

Со изработката на ѓумбир, ние сфатиле, но останува прашањето - како да се чуваат кисела ѓумбир? Тоа е едноставно - што се чуваат во банка со маринадата во фрижидер, но за тоа како многу кисела ѓумбир се складира, не постои прецизна крајниот рок, како сето тоа зависи од подготовка на рецепт, и други фактори. минимален период на складирање е 1 месец, максимум - 3 месеци.

Видео: Ѓумбирот кисела: Завршени куќи / корист или штета

Видео: Dalnoboy од страна на Гери Evrope.Kak готви дома # кисела ѓумбир.

Видео: Салата од ѓумбир