Марината за ракчиња

За готвење на отворен оган ракчиња натопени во маринада. Мариноване - ова е одличен начин да се топи во вашата уста тендер и сочни месо, морска храна. Ракчиња, како и месо, риба и габи, претходно натопени во маринада, повеќе корисни, хранливи и лесно се вари во организмот.

Марината ракчиња месо обвива, и запира истекувањето на сок за време на готвењето, спречува лепење, а исто така го спречува создавањето на канцерогени објавен за време на обработка со голема температура.

Обично, скара, скара или СРЈ во рерна со лук ракчиња чуваат во цитрус маринадата. Но, може да има и други опции за рецепти.

Марината за ракчиња на скара

состојки:

• Лук - 2 чешниња;
• ѓумбир корен - 3 cm;
• сок од еден вар;
• темно масло од сусам - 2 лажици.

подготовка

Мелење во малтер, лук и ѓумбир, додадете ги на масло од сусам и сок од лимон на. Сите се меша темелно. Ракчиња маринадата полнење и сет во фрижидер 2 часа.

Марината за пржење ракчиња

состојки:

• shallot - 2 средни кромид;
• соба - половина чаша;
• вода - 4 лажици;
• Нане - зрак;
• Вар - 2 парчиња;.
• кафеав шеќер - 2 лажици;
• земјата бел бибер - половина лажичка;
• морска сол - 1 лажица масло.

подготовка

Шеќерен сируп и се вари вода за 3 минути. Подгответе се даде сируп да се излади. Отстранување на кора од 2 лимес. Сок од половина лимон цедење. Исечете го кромидот. Ситно исецка на нане. Сите состојки уништите блендер додека не се изедначи. Ние се стави ракчиња во марината за половина час.

За marinating храна во секој случај, не можете да користите метални садови, тоа може да доведе до непријатна боја и сосема неочекуван вкус на производот. Тоа е подобро да се користи стакло или керамички садови.

Марината за ракчиња

состојки:

• светлина нефилтриран пиво - 2 чаши;
• Мед - 2 лажици;
• портокал мармалад или џем - 2 лажици;
• Лук - 2 чешниња;
• сенф во прав - 1 лажица;
• Во прав црвен пипер - 1 лажица;
• свеж ѓумбир корен - околу 2 cm;
• земјата црн пипер;
• сол.

подготовка

Бришење на мал ренде лук и ѓумбир корен. Мед и џем малку загреан, така што тие стануваат се повеќе течност и се меша со лук и ѓумбир, сол, црн пипер. Ракчиња во маринада мора да стои 1-3 часа.

Последните рецепт е исто така се користи како маринада за шкампи.

Оди на излет, потоа да се погледне во нашите рецепти како да го нагриза на ШИШ ќебапи или како да се подготват кисела ѓумбир.

Видео: марината за ракчиња како да се подготват ракчиња рецепт SalvoTV

Видео: лук ракчиња