Како да се готви шпагети?

Шпагети - популарна во речиси сите развиени земји во однос на форма на паста (или како што ние велиме, тестенини). Шпагети направени од високо квалитетен пченично брашно, тие имаат кружен пресек, со дијаметар од - околу 2 мм. Должина на модерната тестенини може да варира од околу 15 до 25 см. Шпагети обично се хранат со различни зачини и сосови (околу 10 илјади евра). Во различни региони на Италија во сосови и смесата хранат на шпагети традиционално вклучува производи направени во регионот.

Историја и видови на шпагети

Шпагети - Италијански култ производ измислен во Неапол, името дадено во 1842 година од страна на одредени Антонио Вивијани, кој го привлече вниманието на сличноста на овој вид на паста должини на канап. На истата практика за изработка на таквите производи (наведени како "makaronis") има развиено многу порано: првите документирани докази од 4 февруари, 1279.

Експертите се прави разлика помеѓу повеќе од 100 подвидови на шпагети, но тоа не се мачат, тоа е сосема доволно за да се направи разлика помеѓу класичен шпагети (види погоре.), Како и повеќе суптилни - spagetini и подебели - Spagettoni.

Изработка на шпагети во Советскиот Сојуз почна да се развива од почетокот на 80-тите години на XX век.

Кажете ни како да се готви шпагети и други висок квалитет на тестенини.

Избор шпагети

целокупната принципот на избор: шпагети квалитет не може да биде евтин. Затоа, кога купување на овој вид на тестенини Прочитајте го внимателно пакувањето. најдобар најдобрите шпагети (И други тестенини) со натпис "групата А", што значи дека тие се направени од тврда пченица се обележани. Производи, кои со други етикети се обележани, се поевтини и направени од понизок квалитет пченица која содржи повеќе глутен. Разбирливо е дека на поевтини тестенини не е корисно за оние кои сакаат да се задржи тенок фигура.

Општа идеја за готвење шпагети е како што следува: Во суд донесе до вриење на вода и потопете го во целост шпагети полека виткање со благ притисок (наместо кршење како што се случи во одредени сегменти од населението). Рестораните обично се варени шпагети стои во посебен високи, тесни саксии со длабоко сито.

Колку долго да се готви шпагети?

Обично за пакетот на шпагети (или други видови на тестенини) е наведено колку долго ќе треба да ги зоврие. А класичен италијански готвење вклучува Готвење шпагети и други тестенини во состојба на Ал dente, што буквално значи "на заб". Ова значи дека тие не треба да се преварен. Просечното време за готвење на висок квалитет на тестенини до Ал dente државата може да се разликуваат 5-15 минути (најдобар резултат - околу 8-10 минути). Некои видови на варен шпагети со јајца, тие можат да се готви за една минута или две повеќе од конвенционалните тестенини направени од брашно и вода (но не повеќе од 15 минути).

Општото правило за готвење

Подготвени шпагети фрла во сито, а во секој случај, не се мијат, висок квалитет на готови тестенини не треба оваа постапка.

Ние воопшто го научиле како да се готви шпагети, во својот наједноставен облик, тие може да се служи со сирење, зачинети со парче путер, овие рецепти се традиционални во северниот дел на "земја" области на Италија и се граничи со Швајцарија, каде што тој разви на производство на млечни производи. Се разбира, можете да мислам на други зачини и сосови, врз основа на фактот дека постои во економијата (или го користите готови традиционални рецепти).

Исклучително корисни црна шпагети направени со додавање на природни сипа тајни, т.н. мастило-предавањето на карактеристична боја паста.

Како да се готви црна шпагети?

Кук шпагети црна, како и конвенционалните (погоре.), Најдобри резултати - 8-11 минути. Црна шпагети не се мијат, тие обично се испорачуваат со зачини врз основа на морска храна.

Неодамна, поранешниот Советски Сојуз е зголемување на популарноста на еден рецепт, кој се појавува да излезе со креативни настроените мајките на децата од предучилишна возраст со не премногу добар апетит: шпагети со колбаси. добиени како како октопод - психолошки ждрепката за деца.

Како да се готви шпагети колбаси?

состојки:

• Кучињата не се долго;
• шпагети.

подготовка

Колбас се сече на половина, секој од половини заглавени неколку spagettin и се варат додека не се подготвени за најмалку 8 минути, а потоа се отстранува водата, поднесува најдобро со не-акутна деликатни сосови.

Видео: Како да се готви и јаде шпагети

Видео: Како да се готви шпагети?

Видео: Како да се готви шпагети Combino №5