Како да се готви на тестенини Carbonara дома?

Carbonara може да се нарече еден од основните класичен тестенини рецепти кои што треба да знаете е секогаш случај со готвење. Само се фати е само во фактот дека, како и сите основни класичен рецепт, Carbonara претрпе многу промени во текот на годините, а некои од нив се обрне внимание на овие работи.

Како да се готви тестенини Carbonara?

Да почнеме со основен рецепт за база сос кој вклучува во своето членство на јајца, сланина и малку рендан пармезан.

состојки:

• шпагети - 150 g;
• сланина - 4 парчиња;
• лук chives - 2 парчиња;.
• Јајца - 2 парчиња;.
• мал број на рендан пармезан сирење;
• магдонос.

подготовка

Пред да се готви на тестенини Carbonara дома, треба да се вари на себе тестенини, во нашиот случај - шпагети. Додека тестенини готвачи, јајца, се поврзете со рендан пармезан. Браун парчиња сланина, се префрла во хартиени крпи, се исцеди вишокот на масти, и еден пар на лево во тава испржете лажици мелени лук заби за околу една минута. Отстранување на лук, поврзете го варени тестенини со мирисна масло директно во тава. Брзо работат брзо движење, истурете на јајце мешавина polstakana топла вода ќе останат по готвење шпагети со. Прелива како резултат на мешавина и измешајте ја содржината на тавата. Додадете го магдоносот и розова парчиња сланина.

Како да се готви Carbonara со крем и сланина?

Тоа не е традиционален, но тоа е многу сакан од многу варијации Carbonara вклучува во своето членство и повеќе крем. Излезот е италијански Carbonara со вкус на француски bechamel.

состојки:

• шпагети - 480 g;
• крем - 395 ml;
• жолчки од јајце - 2 парчиња;.
• сланина - 240 g;
• рендан пармезан сирење - 270 g

подготовка

Ако не знаете како да се готви на тестенини Carbonara со крем дома, на прво место да се готви шпагети, а потоа да се Се одржи на сос, која е базирана на пржени на свежи сланина. Откако го дофати парчиња руменило, се исцеди вишокот на масти и да додадете на тешки крем. Дозволете сосот да зоврие и да додадете на тоа неколку жолчки од јајце, матење енергично со размахване сос со жолчка не е извиткан. Промешајте во сирење, се остава да се подели на парчиња во сос и да се поврзете со варени шпагети.

Откако ќе се готви овој сос за тестенини Carbonara, на располагање ќе биде многу варијации на својот комплемент, на пример, дел од кремот во рецептот е дозволено да го замени мека крем сирење или павлака, да додадете сланина парчиња пилешко или ракчиња опашки.

Видео: Тестенини Carbonara на класичен рецепт дома

Видео: Рецепт на овој тестенини Carbonara

Видео: Број 3 - Тестенини "Carbonara"

Видео: Па, oochen вкусни - шпагети "Carbonara"!