Како да се готви belyashi со компири и месо?

Т.н. ТАТ ни со компири и месо во својата татковина наречен belish. Ова е традиционална, празнично јадење Татар кујна. И покрај тоа, секако, го смени текот на времето како компири на нашиот континент се појави релативно неодамна.

Како да се готви луксембуршки ТАТ со месо и компири во рерна - рецепт

состојки:

• јагне - 300 g;
• брашно - 450 g;
• јогурт - 2 лажици. лажици;
• путер - 4 лажици. лажици;
• сода - 10 g;
• Компири - 4 парчиња;.
• јајце - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 кромид;
• пипер;
• оцет - 5 g;
• Сол - 10 g

подготовка

Месото е добро, се мие, сува и ги отстрани сите вени и филм, се намали половина сантиметар коцки. Кромидот ситно се исецка на фер начин. Во става една лажица сода бикарбона, а на врвот, се прелива со оцет, почекајте додека смесата е добро пена и се прелива во јогурт. Проследено таму, да додадете јајце, сол и размахване темелно. Потоа внесете 2 лажици омекнат путер, замеси темелно и постепено додадете брашно. По месете го тестото, покријте ја со крпа и оставете време од една четвртина до половина час. Кога тестото е присутна, таа се подели на два дела, од кои едната ќе биде масовно го тестото и втората маса, соодветно. Од повеќето од тркалаат проклето дебелина од 3-4 мм и отсечени од тоа совршен круг. Потоа се префрлат во форма, природно е да се биде премногу круг и помали во дијаметар, на рабовите биле во авионот. Микс на компири, кромид и месо, сол, бибер, и се разбира, можете да додадете зачини, но изборот е ваш. Може да се стави на полнење внимателно, тоа е многу важно да не се скрши на дното на тестот, ако е оштетена или паузи во процесот, тоа се заканува да пропадне. Кога сите филот не се поставени, сфати горниот раб на тест одбор и zaschipyvaem огради, како и направи кога моделирање khinkali, Само што ќе биде во центарот на кругот за покривање на тесто. откине парче и се тркалаат топката 3 см, а остатокот од круг кој ќе ги покрие останатите тесто, тоа треба да биде малку повеќе од она што е потребно за да се затвори на торта. Ставете го капакот на тестото и нежно zaschipyvaem на рабовите, а во средината се направи дупка која е блиску претходна направени топката. Испрати Belyashov во загреана рерна на 220 степени третиот час, а потоа се покриваат со пергамент и намалување на температурата на 180-200 степени, почекајте уште 40 минути. Проверете подготвеност може да биде укината топка во центарот и се обидува да се пробие на компири. Ако таа е подготвена, месото, секако, исто така, во подготовката на крајот низ дупката, можете да влезат во путер и топла супа, ако го мислам во малку.

Видео: пржени patties со компири во тава за печење - рецепт за еден-два!

Видео: Како да се направи echpochmak (триаголен печиво со компири и месо)