Како да се подготват кромид супа?

Кромид супа - традиционален сад на француската кујна. Ако на почетокот, историски, ова јадење е наменета за сиромашните, модерен супа рецепт може да се најде на менито на речиси секој француски ресторан.

Рецепт за кромид супа е многу едноставна и се базира на јадење пилешко или говедско месо супа и кромид и обезбедени обично со тост на кој се топи на сирење. Прекрасен вкус супа се базира не толку многу за супа, како правилно пржени кромид. За подготовка на модерната кромид супа, во својата структура додадете путер, лук, зачини, вино, и, како по правило, рендано сирење сорти, која може да се замени и се стопи. Супа служи мали поединечни делови, и по можност во тенџере, каде што беше подготвено.

За да дознаете како да се готви едноставни кромид супа - во нашите рецепти.

Едноставен рецепт за кромид супа

состојки:

• Кромид - 1 кг;
• пилешко супа - 900 g;
• рафинирано растително масло - 55 ml;
• стопен путер - 30 ml;
• Лук - 1 чешне;
• baguette - 200 g;
• Рендано сирење - 75 g
• Брашно - 15 g;
• шеќер - 9 g;
• Суво бело вино - 75 ml;
• коњак - 15 ml;
• Сушен мајчина душица - 7 g;
• сол.

подготовка

Лак прочисти, се сече со тесни парчиња и се става во тава со дебел дното, претходно влегоа во него и се стопи растително масло. мешајќи постојано мачени кромид над средна топлина за седум минути, ние фрли мајчина душица и намалување на топлина на ниско ниво. Подготовки за уште дваесет или триесет минути под капакот со дупка на светло кафеава, мешајќи повремено. Потоа отстранете го капакот, додадете шеќер, да се зголеми на топлина до среден и повторно измачувани кромид дваесет минути до кафена боја. Додадете брашно мешавина, воведување на топла акции, вино, ракија, сол и црн пипер и варете уште петнаесет минути на минимум оган. Кромид супа е подготвена.

Намалување на baguette, пржени под скара, се тријам со лук, посипете со сирење, и повторно во рамките на скара да се топи на сирење.

Служи топла кромид супа со топла наздравија сирење.

Како да се готви на кромид супа со топено сирење?

состојки:

• Кромид - 1 кг;
• крем сирење - 100 g;
• Кокошка - 200 g;
• морков - 75 g;
• растително масло - 50 ml;
• стопен путер - 30 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• леб или бел леб - 200 g;
• Брашно - 30 g;
• шеќер - краен случај;
• свежо земјата црн пипер;
• пипер;
• ловоров лист - 1 компјутер,.
• сол.

подготовка

Во тенџере се става еден литар вода, се стави пилешко прочистен морков и кромид, грашок бибер, ловоров лист и малку сол. Готви триесет минути, повремено отстранување на пена. Кога ќе биде подготвен да се извади на пилешко супа и филтер.

Во друга тава со дебел дното прелива растително масло и се стопи, додадете излупени и ситно кромидот и pripuskayut додека не омекне, мешајќи постојано. Потоа додадете малку шеќер, малку сол, бибер, брашно и се меша. Сега ние влегуваме, постепено се промешува, се подготвени топла супа и варете триесет минути. Додадете крем сирење, ние им даде на тоа да се раствори, мешајќи полека, и да ги отстрани од топлина. Се трансформира нашите супа пире со блендер.

Во тава со растително масло испржете исечени во неколку делови лук, а потоа извадете го на резултантните Браунинг лук путер сече на парчиња бел леб. Тогаш тоа малку суши во рерна на 180 степени.

Истурете топла супа чинии кромид и служат посебно croutons.

Видео: Како да се готви вкусна Француски кромид супа

Видео: Како да се направи кромид супа | Spicyblog.ru