Кромид супа

Богата кромид супа - класичен француската кујна, кој е многу лесно да се повторува во вашата сопствена кујна. Оваа супа има светло-кафеава боја и сладок вкус на кромид, кој одамна мина и карамелизиран. Варијации на ова јадење, постојат неколку, но ние ќе разговараат за најважните и, што е најважно, повеќето вкусни.

Како да се готви супа од кромид: рецепт

состојки:

• сушени ЦЕПС - 30 g;
• путер - 30 g;
• бел кромид - 2,5 kg;
• Суво бело вино - 65 ml;
• зеленчук супа - 500 ml;
• ловоров лист;
• sprigs на мајчина душица - 3 парчиња;.
• сирење (Gruyère пожелно) - 90 g;
• бухти.

подготовка

Сече прстени и бел кромид passeruem во растопеното нафта за транспарентност. Додадете ловоров, мајчина душица, сол и шеќер, се меша добро и го стави на сад со кромид за минимум оган. Покријте го садот со капак и варете околу половина кромид, мешајќи повремено. Кога исечени кромид стане златно-кафеава леплива маса - тоа е време да се пополни сите вино и супа додаде presoaked габи, предизвика и греење без врие. Отстранете ја супата од мајчина душица и ловор.

Со ролни отсечен од врвот и да ги отстрани пулпа, оставајќи празнина на супа. Прелива супа во пунџа, посипете со Gruyère и се стави под скара. Кромид супа со сирење служи, не заборавајќи на чаша бело вино.

Кромид супа со лосос - рецепт

состојки:

• путер - 45 g;
• бела кромид - 1,5 kg;
• риба супа (Лосос) - 2 l;
• лосос филе - 450 g;
• мајчина душица - 2 гранки;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• рендан сирење;
• baguette.

подготовка

Исечете бел кромид тенки прстени, вкус, додавајќи мајчина душица, се прелива стопен путер и се меша. Стави кромид во загреана 160 ° C рерна за 40-45 минути или додека се додека не почне да се карамелизиран. Периодично кромид парчиња ќе треба да се меша, така што тие не изгори. Во меѓувреме, се исецка лосос филе на коцки и се вари во супа. Печен кромид pyuriruem, се меша пире од компири со супа и се става во огноотпорни форми. Фрај на парчиња baguette на јасни, се тријам со лук croutons сече и го стави на врвот на супа. Топ заспие сирење сад и веднаш да се стави под скара да се топи површината на сирење.

Ако сакате, можете да готви исто кромид супа во multivarka. Прво, СРЈ кромид во режим на "калење", се меша риба со тоа и да чекаат додека не станува збор за подготвеност. Прелива содржината на чинија супа и промешајте.

Како да се готви постен кромид супа: рецепт

А со полно работно кромид супа со сирење може да бидат подготвени дури и во пост. Да, и сирење ќе биде таму, иако тој е сосема различен од оригиналниот млечни производи, но вкусот не дава.

состојки:

• бела кромид - 2,8 kg;
• растително масло - 60 ml;
• Брашно - 30 g;
• зеленчук супа - 1,5 l;
• леб croutons - 6 парчиња;.

• свежи билки;
• кашу (суровини и натопени 8 часа) - 1 ST.;
• вода - 240 ml;
• сок од лимон - 20 ml.

подготовка

Половина растително масло passeruem кромид прстени, намалување на оган и се чека околу половина час, мешајќи секои 5 минути. Карамелизиран кромид истурете една лажица супа да deglazirovat јадења. Во останатите масло испржете брашно за една минута, да додадете брашно да com супа со кромид, се промешува за да целосно дисперзирани, и се прелива останатите течност. Кое било основно зачини се додаваат вкус.

За "сирење" во блендер размахване плодови натопени со вода и сок од лимон, малку prisalivaem смеса.

Прелива супа во форми на врвот стави croutons на неа - орев "сирење" и се пече сè под скара до светло кафена боја.

Видео: француски кромид супа

Видео: Кромид супа - Знаеш ... вкусно!