Карпачо на свинско месо

Карпачо - јадење на ретко сечено сурово месо, ситен дожд со маслиново путер и оцет. Традиционално, тоа е предвидено како стартер на главно јадење.

Карпачо на свинско месо со печен зеленчук

состојки:

• свинско рамо - 400 g;
• рузмарин, ловоров лист, мајчина душица, риган;
• бело вино;
• пипер - 2 парчиња;.
• тиквички - 3 парчиња;.
• сина сијалица - 2 ЕЕЗ;.
• маслиново масло;
• домати - 2 парчиња;.
• оцетот -. 1 лажиче.

подготовка

Свинско рамо и претходно замрзне месо се сече на тенки парчиња. Пипер обработени, се мие и се сече на коцки. Тиквички shinkuem мали парчиња и кромид се чисти и ги уништите на ленти. Стави на печење фолија, посипете го со маслиново путер, се шири на пиперка, домати, кромид и тиквички. Солени зеленчук посеан маслиново путер, оцет и се пече на 180 степени 25 минути. Потоа се распаѓаат во чаши, врвот за да се стави на месо и истурете малку вино.

Карпачо на свинско месо со јагоди

состојки:

• Пармезан сирење - 100 g
• свинско филе - 200 g

За фил:

• свежи јагоди - 200 g;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• Оцетот - 0,5 лажиче ..

подготовка

Ајде да погледнеме како да се подготват Карпачо на свинско месо. Значи, ние се земе свеж гради, се стави во една кеса и замрзнување. Потоа се сече на месо на тенки парчиња и се постават на рамна чинија Карпачо. Јагодите се мијат, obsushivayut, отстранете опашки и земјата. Сирење Бришење на груб terochke. За да се подготви маслиново maslitse пополнување микс со оцетот, додавајќи мешавина од јагоди и размахване вилушка. Истурете ја заврши Карпачо сос и посипете со сирење.

Рецепт Карпачо на свинско месо

состојки:

• суровини пушеле лосос - 300 g;
• каперси - 30 g;
• проследен маслинки - 150 g;
• маслиново масло;
• Лимон - 1 компјутер;.
• магдонос;

• arugula.

подготовка

Свинскиот заврши лосос во проѕирна фолија и извадете го месото во замрзнувачот. Потоа, се сече на тенки парчиња и се ослободени од plenochki. Се стави на парчиња на плоча во еден слој и истурете малку маслиново путер. Потоа се покрива со фолија во текот на свинско месо и малку одвратат секое парче со чекан. Додадете вкус сол и бибер, посипете со сецкани маслинки и сецкан свеж магдонос. Нежно и рамномерно се распаѓаат на секое парче на каперси и arugula декорација на чинијата.

Барате повеќе интересни опции закуски, а потоа пробајте да се направи домати Карпачо или цвекло.

Видео: Карпачо на Пиринејскиот свинско месо

Видео: Свински медалјони со брусница сос на јаболко Карпачо

Видео: Свински медалјони