А парче на Индија на вашата работна маса: пилешки Масала

Да почнат да учат рецепти мирисна ориентални јадења, стои со изнаоѓање на она што всушност претставува. Значи, зборот "кокошка" без тешкотии се среќаваат: пилешко, тоа е пилешко како што не би obzovu. Со "Масала" е уште потешко, бидејќи во нашите отворени простори, оваа работа е далеку од најчестите. Masalov е мешавина од мноштво на зачини, што е основа за многу индиски јадења. Како мешавина може да се купат готови, локални продавници Индискиот тема, и може да се готви и себеси.

Пилешко tikka Масала

• Црвено чили - 1/4 ctruchka;
• Лук - 1 чешне;
• ѓумбир корен - 15 g;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• пиперка - 1 прстофат;
• мешавина GARAM Масала - 1/2 чл. лажици;
• домат паста - 1 лажица масло. лажица;
• коријандер - 3-4 sprigs;
• пилешки - 400 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• цимет - 1 прстофат;
• коријандер - 1 прстофат;
• куркума - 1 прстофат;
• домати - 400 g;
• природен јогурт - 100 ml;
• крем - 50 ml.

подготовка

Пред готвење вреди да се напомене дека маринада треба да бидат подготвени на денот пред употреба.

Чили, лук и ѓумбир во блендер, победи со растително масло. Додади во зеленчук пиперка, GARAM Масала, доматно пире и коријандер. Темелно размахване сето повторно. Даде мешавина отстои најмалку еден ден, а потоа се стркала во нејзиниот пилешко и оставете во фрижидер преку ноќ.

Следниот ден, мала количина на растително масло passeruem кромид, пиперки и останатите зачини. Чувајте се на топлина за околу 10 минути, а потоа додадете ги сечканите домати и јогурт. Сега додадете пилешки парчиња и да ја задржите на топлина за уште 15-20 минути. На готовиот сад е облечена со крем и се украсуваат со коријандер лисја. Послужете со зеленчук салата и варен ориз.

Миризливи пилешки Масала

состојки:

• Лук - 6 чешниња;
• Рендан ѓумбир - 4 лажиче ;.
• GARAM Masala - 2 лажички ;.
• куркума - 4 лажиче ;.
• коријандер - 2 лажички ;.
• ким - 2 лажички ;.
• јогурт - 1 лажица масло;.
• Кардамон - 6 парчиња (мелена);
• Сол - 1 ST. лажица;
• пилешки - 1 кг;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• Кромид - 1 компјутер;.
• домат паста - 1/4 ST;.
• Сушен чили - 2 парчиња;.
• Домати - 5 парчиња;.
• магдонос - 3/4 чл.

подготовка

Во мал сад, се меша лук, ѓумбир, куркума, GARAM Масала, коријандер и ким. Во друг сад се комбинираат јогурт, сол и зачин мешавини половина од мал сад, се стави во подготвени парчиња сос пилешко и темелно се меша на парчиња пилешки биле покриени со униформа слој од смесата. Маринирано месо даде околу 4-6 часа.

Прелива масло во frypot дебели ѕидови, се додава кромид, домат паста, кардамон и сушени чили. Фрај зачинета мешавина, мешајќи постојано, до тогаш, додека паста почнува да потемни. Останатите половина од мешавината на зачини и заспие во frypot и се пржи уште 4 минути. Додадете излупени и лесно пире од домати, имајќи ја смесата на топлина за уште 8-10 минути, до тогаш, додека сосот почнува да се згусне. Сега, во домати база, можете да додадете павлака и магдонос и оставете чорба за 30-40 минути.

Кокошката која имаше доволно маринирани сос, држејќи ги под скара околу 10 минути, а потоа, ако е потребно, и понатаму да се исецка на брод во крем сос. Испрати пилешки чорба за 8-10 минути, а потоа се обезбеди Басмати ориз еруптираа.

Рајс не е потребно во прилог на ова јадење, возбуда може да ги замени традиционалните гарнитури колачи chapatis. За нивната подготовка е потребно да се меша 2 чаши брашно со половина чаша топла вода и сол. Следниот, ние треба да се мачкам тестото тесни, го даде одмор за половина час, а потоа се тркалаат на тортиљи и пржете во путер.

Видео: Пилешко шекерче.

Видео: [+ chakhokhbili. ЖИВИНА CHOP +] (НАЦИОНАЛНИ грузиски антена)

Видео: надградба! Јадење од готвач ...