Рецепт kharcho говедско месо во Грузија

Денес ќе учат од нашите рецепти, како да се готви вистински kharcho говедско грузиски. Оваа национална кавкаски сад поради својот уникатен богат вкус продолжува да освои срцата на многу корисници низ целиот свет.

Класичен рецепт kharcho говедско месо во Грузија

состојки:

• масни говедско гради - 550-750 g;
• Сл - 130 g;
• домат Пире - 60 g;
• сос tkemali - 65 g;
• ореви - 1 голема мал;
• лук - 1 голема глава;
• кромид - 2 парчиња;.
• црвени и зелени пиперки - 1 pod;
• Lavrushka - 2 лист;
• хмељ-suneli - неколку pinches;
• грашок мирисна и црн пипер;
• сол;
• коријандер и магдонос.

подготовка

За да се подготви гради копачка масни месо изми, го стави целиот во тава, се пополни со филтрирана вода и го стави на оган да зоврие. Во текот на првите чекори на вриење и врие отстрани пена. Тогаш ние се намали топлина на минимум и се чуваат за месо половина до два часа или додека не омекне. После тоа, ние извади месото на чинија и даде малку кул. Филтрираме чорбата и да се врати на говедско месо во неа, одделени од коски, се расклопи на влакна или се сече на мали коцки.

По супа со месо се вари уште еднаш, да го додадете на транспарентен вода-изми ориз, и фрли излупени ситно кромид, рендан и пире со сол Тине лук врска tkemali сос и сос од домати. Вкус, исто така, kharcho ХОПС-suneli, фрли грашок и мирисна црн пипер, ловоров лист и готви над умерена топлина до меки зрна ориз. Конечно фрли земјата ореви, ситно сецкани зелени коријандер и магдонос и сецкани pod прочистени од семето на горчлив пипер. Kharcho даде уталожвам за уште пет минути, кисна за десет минути, а ние може да послужи.

Грузискиот супа kharcho говедско месо со моркови - рецепт

Во класичната верзија kharcho готвење моркови не се користи. Но, многу, адаптација на јадење на вашиот вкус, додадете моркови и друг зеленчук и состојки. Оваа супа рецепт со моркови копачка.

состојки:

• говедото - 650 g;
• Сл - 120 g;
• tkemali сос или tklapi - 65g или 1/4 A4 големина лист парчиња, соодветно;
• Домат голем - 3 парчиња;.
• А неколку ореви;
• лук - 1 голема глава;
• моркови со средна големина - 1 компјутер;.
• стебленца целер - две од матични;
• кромид - 3 парчиња;.
• феферонки - 2 pod;
• Lavrushka - 2 лист;
• ХОПС-suneli - неколку pinches;
• грашок мирисна и црн пипер;
• сол;
• коријандер и магдонос - 1 пакет;
• растително масло.

подготовка

Како и во класичната верзија на говедско месо се вари додека готви, а потоа ги уништите и повторно лежи во на заладените супа. Во овој случај, кога готвење месо додадете целер petioles и една сијалица прочистен, а потоа, тие ќе добијат од супа и емисијата на варено месо. Сега додадете во супа измие ориз, сос tkemali или сушени сливи паста - tklapi, излитен свежи домати, пржете на рафинирано maslitse со сецкан кромид и моркови неколку мелени ореви. Зимата kharcho ХОПС-suneli, грашок бибер, ловоров лист и готви над умерена топлина до меки зрна ориз. Потоа додадете сол излитена со лук, исечени на парчиња лута пиперка и сецкани свежи билки, давајќи врие три до пет минути и малку пијалак.

Видео: Kharcho на gruzinski.Harcho рецепт во Грузија

Видео: САД посета на интересни луѓе- Рецепт Kharcho Грузија од katvickas98