Pastrami пилешки гради дома

Ние ви нудиме најдобрите опции за подготовка на вкусни пилешки гради pastrami дома. Овој оброк ќе биде одлична алтернатива за купените колбаси за сендвичи

Pastrami пилешки гради - рецепт multivarka

состојки:

• пилешки гради филе - 1-1,2 kg;
• морска сол - 50 g;
• филтрирана вода - 750 ml;
• зачини - по вкус.

подготовка

За подготовка на пилешко pastrami на овој пилешко миење рецепт во млаз ладна вода и се дефинира во сад или тенџере со вода, при што пред растворливи во морска сол. Ставете го садот во фрижидер за дваесет и четири часа.

По истекот на времето на вода obsushivayut хартиена крпа пилешко екстракт и темелно paniruem зачини. Може да се земе традиционална микс за пилешко или готви мешавина од сушени билки босилек, оригано, риган, или било кој друг на вашиот избор.

Сега ние се сврти филе ролна и прицврстување конец.

Одредување на pastrami во Multivarki сад вклучува функцијата "печење" и се одржа на околу петнаесет до дваесет минути, во зависност од моќта на уредот.

По уред сигналот не го отворите капакот, и оставајќи ја да стои во pastrami сад осум часа.

Идеален за подготовка на pastrami од вечер до утро да се одлична подлога за сендвичи.

Pastrami сушени пилешки гради

состојки:

• пилешки гради филе - 0.6 kg;
• јодизирана сол е - 180 g;
• црн пипер во прав - 45 g;
• прашок од црвен пипер - 35 g;
• лук - да вкус;
• коњак или било која друга течност - 50 ml (незадолжително).

подготовка

пилешкото филе беше мијат со ладна вода и се фаќа obsushivayut темелно мешавина на зачини и сол. За нејзина подготовка микс сол, црн пипер и црвен и додадете по желба ракија. Пати myasko во секој сад, покријте или капак одложување проѕирна фолија и се дефинира во фрижидер за дванаесет часа.

Кога ќе дојде време horoshenechko исперам сол зачини, сува со хартиени крпи, се фаќа за бибер на врвот и гмечи лук. Сега заврши на месо со газа или памучна крпа и го стави во фрижидер за уште три дена. Ако сакате, два дена pastrami висат во проветрено место и малку сув.

Pastrami пилешки гради - рецепт во рерна

состојки:

• пилешки гради филе - 1-1,2 kg;
• морска сол - 40 g;
• црвено вино - 375 ml;
• зрно синап - 40 g;
• Laurel лисја - 4 парчиња;.
• Лук - 6-7 заби;
• црн пипер грашок - 20 g;
• течни мед - 70 g;
• Црвен пипер во прав - 20 g;
• Сушен рузмарин - 5 g

подготовка

Вино со мед се меша и сол, додавајќи екструдиран лук, синапово зрно, ловоров лист, грашок пипер, црвен пипер и рузмарин. Загрее малку над умерена топлина да се зачини имаат дадено повеќе вкус и се даде на марината да се излади целосно.

Во меѓувреме, се мијат на пилешки гради, да се ослободи од него, ако е потребно, филмови и 'рскавицата и се дефинира во сад или тава на соодветна големина. Наполнете го со варено вино маринада претходно олади, така што целосно покриена месо, покријте сад со капак и го стави на дваесет и четири часа во фрижидер.

Кога ќе дојде време за формирање на ролна на дојка, го преврза со низа и ставете ги во сад за печење.

Дефинирање на садот во претходно загреана рерна на 250 степен дваесет и пет минути. Подготвеност да не се отвори рерната и оставете да се излади pastrami за неколку часа, по можност во текот на ноќта.

Видео: pastrami пилешки гради во рерна. Чекор по чекор рецепт

Видео: Пилешко pastrami pastrami retsept.Kurinaya дома