Гаспачо супа - рецепт

Супа гаспачо - раширено шпански кујна. Излитена суров зеленчук облечени со маслиново путер, се прелива оцет или сок од лимон и зачинета со разни зачини. Подгответе супа истури на плочи и служи со croutons на бела или 'ржан леб

Класичен рецепт за гаспачо

состојки:

• домати - 3 парчиња;.
• кромид - 1 компјутер;.
• Конзервирана пиперка - 1 компјутер,.
• краставица - 1 компјутер;.
• сок од домати - 3 лажици;.
• cilantro, коријандер;
• црвен вински оцет - 0,3 V;.
• Маслиновото масло - 50 ml;
• Табаско сос.

подготовка

Рецепт за супа од домати гаспачо, е прилично едноставна. Сите зеленчукот се измие, obsushivayut и да ја поделат во 2 еднакви делови. Една половина урнат во мали парчиња, додадете црвена пиперка, ние се префрлат сите во храната процесор и мелење до пире. Потоа истурете ја смесата во сад, истурете сок од домати, оцет, маслиново maslitse малку Табаско сос и посипете со сецкан кориандер.

Сите измешаат, а останатите домати нежно извлече семиња и намалување на домати во мали коцки. Само shinkuem краставица и кромид. Додадете ги сите состојки во супа, додадете малку сол по вкус, црн пипер и извадете го да се излади за неколку часа во фрижидер.

Шпански гаспачо супа рецепт

состојки:

• слатка зелена пиперка - 1 компјутер,.
• бајат леб - 1 кг;
• Лук - 2 чешниња;
• портокал - 1 компјутер,.
• домати - 4 парчиња.

подготовка

Значи, да се соодветен сад, го стави во едно парче бајат леб и сите се мијат и obsushennye домати. тави содржина пополни доволно количество на вода и го стави на една чинија. Откако водата врие, внимателно отстранете ја домати и леб и положи ги во различен капацитет. Со ладење домати отстрани кора и да ги издвои до страна. Останатите жито беше бланширан во посебна плоча со рака.

Кога ќе се земе голем сад, ставете го сече на мали коцки на слатка пиперка, сол и излупени чешниња лук. Потоа сето тоа внимателно мелење миксер, додадете зовриена леб и излупени домати. Пак, победи во блендер додека не се изедначи.

После тоа, се шири на останатите razmelchonny леб и повторно сите мелење. За време на готвењето гаспачо супа може да биде премногу дебела и суви. Во овој случај, малку се разредува со вода во која варен домати и леб. Рефил готовиот путер сад, покријте со капак и оставете да кисна за околу 10 минути. Потоа им служи супа на маса, пред-наводнување својата свежо исцеден сок од портокал.

Гаспачо супа рецепт

состојки:

• кромид - 1 компјутер;.
• краставици - 600 g;
• Бугарскиот зелена пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• копар - зрак;
• маслиново масло - 10 чл. лажици;
• вински оцет - 3 лажици. лажици;
• зеленчук супа - 300 ml;
• зачини.

подготовка

Кромид чисти, се мие и се сече на парчиња. Повеќето од краставици shinkuem произволни парчиња. Во пиперки извадете семиња и партиции, отпушти една четвртина од pod на зелена пиперка, сече ленти и останатите. Јас намали стебленца на анасон.

Сите зеленчук, освен одложено, темелно мелење во блендер додека не се изедначи, се прелива ладна супа од зеленчук, додадете оцет, малку маслиново путер, сол и бибер по вкус. Сега ние се отстрани супа за околу 1 час во фрижидер и се остава да се излади. Останатите краставици, зелена и црвена пиперка сече на мали коцки, се меша зеленчук во сад и нежно додадете малку сол. Прелива ладни супа во стакло или керамички сад, врвот за да се распаѓаат на рендан зеленчук и се прелива останатите маслиново путер.

Видео: Рецепт традиционални шпански супа - гаспачо | Вадим Kofevaroff

Видео: Gazpacho - Шпански syroednogo супа рецепт. Добра вегетаријанска рецепти