Прирачник lapsherezka

Lapsherezka - машина за тркалање тестото и готвење тестенини

Lapsherezka страна, тоа исто така е наречена механички погоден домаќинките кои прават тестенини во мали количини. Тој е опремен со пенкало, како мелница за месо, за време на ротација дека се воспоставени механизми во место. Голема предност на овој модел е независна контрола на брзината на ротација на алатот за сечење. Таквите lapsherezki поевтино и полесно отколку нивните електрични колеги.

Како lapsherezka?

Тој претставува два ролери со ножеви на круг што е намалување за време на ротација на рачката на станот лист тесто ленти. Исто така е наречен testoraskatkoy бидејќи lapsherezke предвидени во ролери за тркалање во ред тесто.

Како да се избере lapsherezku?

Кога ќе го одберете рачен lapsherezki испита следните параметри:

• материјал куќиштето;
• нивоа регулирање тесто дебелина;
• присуството на приврзаност кон табела;
• комплетен сет на различни додатоци.

Првото нешто што треба да се обрне внимание на ова тело, така што тоа е направен од нерѓосувачки челик и означени од страна на производителот. Квалитативни lapsherezki направени од медицински челик, со посебен слој нема да се придржуваат.

Модерни lapsherezki имаат од 6 дебелина тесто регулирањето на нивото од 0,2 до 3 mm, и исто така може да се постави различни тестенини ширина, во некои модели, тоа може да варира 2-6,5 мм. На повеќе можности за работа на овие два параметри, различни јадења може да се готви, бидејќи во многу аспекти на вкусот на сосот зависи од големината и обликот на производи, се служи со него.

Потребна присутност на посебен прилог на маса, тоа ќе го заклучите уредот од водителка и избави lapsherezki задржување време на употребата.

Заврши со lapsherezkoy различни додатоци за правење тестенини, и дополнителна опрема може да се купи одделно. Постојат посебни совети за правење Тестенини создателот: gnocchi одлуки машини, равиоли, шпагети, fettuccine, тесни Тестенини, lasagne листови и други посебни видови на тестенини. На пример, lapsherezka со прскалка за правење равиоли може да ви и Pelmennica varenichnitsu бидејќи замени Тоа е правење на влошки на два слоја на тесто со фил внатре и уредни рабовите.

Lapsherezka она што е најдобро за вас зависи од вашите навики во исхраната.

Како да го користите lapsherezkoy?

Користете дома lapsherezkoy прилично едноставен, главната работа е правилно да се подготви тесто. Месете наведената инструкциите во тесто рецепт, пред се тркалаат со тркалање игла, се ослободи од вишокот брашно од него. На првата употреба, lapsherezku избришете со сува крпа и конец низ ролки малку тест, кој потоа треба да се фрли надвор.

1. Lapsherezku е фиксна на масата.
2. Вметнете ја рачката во отворот на котури за тркалање тесто.
3. Поставете регулатор на машината во положбата 1, повлечете ја надвор, така што двете мазни ролки отвори некаде 3mm.
4. Вртење на рачката, прескокнете го тестото низ машината.
5. Преклопување на тестото, се тркалаат повтори 5-6 пати.
6. Кога тестото станува еластична, се стави на регулаторот во положба 2 и прескокнете го тестото преку ролки.
7. Се повтори само преку 3-та позиција и така натаму се додека тестото е со дебелина 0,2 мм.
8. Користење на нож, исечете го на ленти околу 25 см во должина.
9. Вметнете ја рачката во дупката за ролки за сечење.
10. Поставување на саканата ширина тестенини (1.5 mm или 6,6 mm)
11. Полека вртење на копчето, прескокнувајќи го тестото преку навој блок.

На готовиот ставете да се стави крпа и оставете да се исуши за најмалку еден час, или се распаѓаат на сад за печење и ставете го во рерна да се малку темен. Тестенини не ја расипам 1-2 недели кога се чуваат во кесата за памук на суво место. Свежи тестенини треба да се готви не повеќе од 2-5 минути.

Грижа механички lapsherezkoy

Во матичната служба lapsherezka многу едноставна. Тоа ќе биде долго време, во согласност со правилата на заштита:

• не го мијат во вода или во машина за миење садови;
• чистат почесто за време на употребата гребење мазни ролки користење кујна хартија;
• По употреба, да бидат сигурни дека за чистење со четка или дрвен стап;
• за чистење на внатрешноста, потребно е да се наѕира пластични штитници;
• Можете да ги користите вазелин на рабовите на ролки за сечење;
• да бидете сигурни дека ништо не добива помеѓу ролки;
• По употреба, се стави во кутија.

Овој прирачник lapsherezku добро да се даде на некој кој сака да се молам на семејството и пријателите со нешто вкусно од тест!

Видео: нерѓосувачки челик Lapsherezka работи чуда

Видео: Lapsherezka прирачникот: Преглед творецот / Тестенини: преглед

Видео: Lapsherezka testoraskatka со прилог за равиоли