Тесто khinkali

Пред да почнете со правење тесто за khinkali, ги брашното и. Потоа направете врвот жлебот да се пробие сурови јајца и постепено се прелива со топла вода. Сите внимателно се меша и месете го тестото. Формирање од нив топката, а потоа наново со тркалање игла во формирање, со дебелина од околу 1 cm. Намали парчиња на фацетирани стакло и ги пополни со кутии.

Тестото на khinkali на минерална вода

состојки:

минерална вода - 1 ST;.
брашно (многу висок квалитет) - 3-от;.
готвење сол;
растително масло - 3 лажици. лажици;
јајце (големи, селективно) - 1 ЕЕЗ.;
Шеќер (мали) - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Јајце пауза во длабок сад, фрли сол, шеќер и малку размахване миксер. Следна прелива зеленчук maslitse, брашно и да се воведе делови на разредена минерална вода. Vymeshivayut мазна еластично тесто и оставете го да се опуштите за 20 минути, покриен со кујна пешкир.

Тестото на јогурт за khinkali

состојки:

сода - 2 лажички ;.
брашно - 1 кг;
сол;
кефир.

подготовка

Ние ги брашното во сад неколку пати. Фрли на сода, малку сол и постепено се прелива во јогурт, мешајќи постојано. Месете го тестото со рака и да се отстранат неколку часа. После тоа, тоа се постават на маса попрскана со брашно и се тркалаат со тркалање игла. Со помош на стакло отсечени кругови и нежно се претвори да се готви кутии.

Квасец тесто за khinkali

состојки:

Пченично брашно - 495 г;
ниски-масти павлака - 245 ml;
јогурт или кисело - 245 ml;
Шеќер (бел) - 5 g;

свеж квасец - 10 g;
сода - 0,5 лажиче ..

подготовка

Стави во топла крем во сад, да влезе во сода бикарбона и шеќер. Потоа го ставаат на свеж квасец, разредена со вода и се меша темелно. Оставете ја смесата за 15 минути, а потоа и во мали порции Истурете ја пребаруваа брашно и се меша. Следна истурам кефир загрее на собна температура и месете рацете меки и еластично тесто. Се тркалаат го во мазна топката, се покрива со крпа и оставете го на топло место во секој момент 45. Без да губат секое време, да одат во подготовка на кутии за нашите идни khinkali.