Булгур - рецепти

Булгур - е жито, добиени од пченица користење на специјални термички третман и кршење. Распространетиот ја доби во Азија и Африка. За разлика од многу други житни култури што не се распадне и да стане каша, а апликацијата е толку распространета што студената варен форма често се користи дури и како салата состојка.

Крупа булгур - едноставен рецепт за правење каша за гарнитури

состојки:

• булгур средни или големи фракции (мелење) - 250 ml;
• вода (ладна) - 500 ml;
• путер - 120 g;
• сол.

подготовка

Кога готвење булгур е да се разгледа некои од неговите карактеристики. Јадења треба да се избере со дебели ѕидови, како што не треба да биде нешто што треба да се готви, но наместо да скапуваат, па multivarka тоа правилно готви многу полесно. Кога готвење житарици се зголеми за три пати, а како резултат на тоа, секогаш треба да се земе во предвид големината на садовите или износот повеќето житни култури. И уште една карактеристика на овој житни, печење. Пред подготовка булгур пржени во путер, без оглед во кој сад во понатамошниот текст ќе се користи.

Така, се топи путерот и vsypte тоа задница мешање СРЈ за околу 3 минути, а потоа се прелива вода и сол. По врие, намалете ја температурата на минимум и покривање на пан, 15-20 минути булгур е речиси готов, тоа само ќе треба да се даде инфузија околу 5 минути.

Pilaf со месо од булгур - рецепт

состојки:

• масти - 150 g;
• Говедото - 0,5 kg;
• морков - 0,5 kg;
• кромид - 2 кромид;
• вода - 500 ml;
• булгур - 250 ml;
• zira - лажиче ;.
• коријандер - лажиче ;.
• лук - 1 глава;
• берберис - 5 парчиња;.
• топла пипер - 1 компјутер;.
• путер - 100 g;
• сол.

подготовка

Булгур pilaf на потреба, како што се кујнски прибор, како и за повеќе запознаени со нас pilau ориз, тоа треба да биде тава или котел со дебели ѕидови. Масти свинско и овчо месо сека kurdjuchnyj не грубо и се стави капе. Во тоа време, да го засечам месо не е поголем од 1/3 на кибритена сандаче, и кромид прстени на кварталот. Откако масти се стопи, се зголемува температурата и, по чекање за некое време, стави назад месо, ова е направено за да се обезбеди дека месото не му дозволи на сок, и веднаш ја грабна и пржи.

Тоа е време да почнат да подготвуваат моркови, тоа не е доволно за да се pilaf и моркови треба да се намали не многу долги ленти, околу пет сантиметри. За печење месо, се закачите на лак, и по омекнување и моркови. Булгур во посебен тава испржете ги на нафтата на околу 3 минути и таа е подготвена за употреба. Тогаш, како и темен и моркови, истурете 250 ml топла вода, сол. Стави лути пиперки и не се целосно исчистени чешне лук, со неа треба да се отстрани само горниот слој на лушпа. Додадете половина од зачини и се промешува за најмалку намали температурата, тоа треба да се стави на околу 10 минути. Сега лежеше слој булгур, во секој случај, без мешање со месо и зеленчук, само стави слој и мазна од морска птици, а потоа преку построги морска птици се прелива останатите 250 мл топла вода за да не се наруши слој на булгур. Повторно, додадете сол и зачини, по што врие, додека готви нема да чекаат повеќе од 20 минути.

Рецептот на булгур со зеленчук

состојки:

• булгур - 160 ml;
• вода - 320 ml;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• тиквички - 1 компјутер;.
• домати - 5 парчиња;.
• грашок - 120 ml;
• пченка - 3 лажици. лажици;
• тврдо сирење (рендан) - 2 лажици. лажици;
• рузмарин - лажиче ;.
• маслиново масло - 40 g;
• путер - 60 g;
• магдонос - 1 китка;
• пипер;
• сол.

подготовка

Намалување на парчиња од околу истиот тиквички и пиперките, а потоа брзо во текот 7 минути пржете ги во маслиново масло на висока температура, следено со додавање на него се сече на четири парчиња, рузмарин, сол, црн пипер и соте уште 5 минути цреша. Поставување зеленчук во истата тава, се топи путерот и пржете булгур, по додавање на вода на него. По 20 минути игра, зеленчук врати назад за да булгур, vsypte грашок и пченка, се меша и се остава да стои на оган околу 5 минути. булгур со зеленчук поставени на чинија со сирење и посипете со сецкан билки ако ги има.

Видео: Вегетаријанска булгур pilaf - рецепт.

Видео: булгур булгур рецепт каша со зеленчук

Видео: Како да се готви јадење на булгур? - Сите добри Буда - Издавање 262 - 01.10.2013 - Се ќе биде во ред

Видео: Pilaf булгур - прашање на вкус