Месо сечење - цртање

Одамна ги нема се денови кога намалување на месо се појави на маса само на големи празници и извлекување варени свинско месо и колбаси мораше да се направи херојски напори. Сега во нашите продавници и на спектар на производи од месо на пазарот е доволно за да не имаат тешкотии пополнување на јадења од месо, но како риба или сирење. Напротив, поголем избор создава многу сомнежи, каков вид на месо или колбаси најпосакувана. Но, главната работа во овој случај не е она што ви се пополни со јадења од месо, но како да го достават вашиот. Оригиналност и уметнички водителка планираат главниот зачин на ова јадење. На повеќе различни ќе бидат поставени месни производи, поубаво и апетитот на вашиот месо.

Како да се направи и се украсуваат филета за банкет?

За да започнете, отстранете ја кожата од колбаси и секаде каде е тоа. Намалување во еден агол со остар нож се сече на тенки парчиња на овална се сврте. Ако имате среќа доволно за сечење, овој процес е поедноставена до максимум, ако не - ќе треба многу остар нож. Површината на свинско месо, шунка, јазик, ние чисти остар нож, отстранување на темно кафеава пресуши. Месо пресекуваат жито на земјата и со нож со тесен и долг ножот. Сечилото треба едно движење се сече целосно преку производ.

Продолжи директно служат колбаси. Морам да кажам дека намалувањето на ефикасно изгледа едноставно поставени на зелена салата лисја, е добра опција во брзање кога нема време за нешто повеќе комплекс. Тоа е многу корисно да се погледне месо служи на рамна чинија и посипете ги со црвен пипер и кари. Комплетна слика може сосови 2 или 3 видови поднесена во чинии и се става на истата плоча. Повеќе макотрпна пример за тоа како убаво се стави колбаси, е прикажано на слика.

Парчиња колбас (есетра, сланина) прави цветни ливчиња - парчиња на месо од друг вид, се украсуваат со зеленило. Изработка колбаси може да биде малку потешко, што го прави повеќе бујна цвет (резултат може да се види на фотографијата). Варен колбас (карбонат, отсечен) сече на тенки парчиња, да ги претвори во половина и цврсто притиснати едни на други, закотвување пенкало chives во оваа позиција. Вториот слој додадете повеќе простор, повторно, закотвување, цветни ливчиња малку одбиеме страни и долниот слој, кој се наоѓа на една чинија поставени уште полесно.

Место на ладно месо може да биде убаво како со користење на вообичаената зелена и зеленчук, или со користење на овошје (киви, јагоди, лимон). Друга опција декорации колбаси, не бараат посебни вештини во готвењето, цвеќињата на зеленчук: цвекло се зголеми, цвеќе од краставица, ротквица, домати и кромид. Ќе организира ладно месо може да биде, што кала сирење парчиња тост и маслинки.

И кога ќе се комбинираат цвеќиња, зеленчук и свежо цвеќе, ќе добие многу елегантна. Погледни ова јадење е вистински ремек-дело, и вашиот дизајн вештини ќе биде прифатена од страна на посетителите.

Како да се организираме за ладно месо вклучена?

Од приемот не вклучува продолжена празникот, тогаш закуски соодветно во форма на мали ролни или клупа. Еден ефикасен верзија на дизајн за колбаси вклучена - нанижани грицкам чепкалки за заби и да се заштитат на која било основа. Convolute ролни месо парчиња не се обидуваат да се одржи во хоризонтална рамнина и во вертикална виткање ги повлечете на плоча одлуки menazhnitsu на зелена салата.

Ја остави за некое време, може да се создаде на послужавник цветни букет, со комбинирање на цвеќе и зеленчук, сирење и колбаси и свежи билки и кисела зеленчук.

Ако се подготвуваат за празникот, не заборавајте за дизајн риба режење.

Видео: Убава исечени на празничната маса

Видео: Убава колбаси, исечени колбаси на маса