Колбас лова

Месо е сакан од многумина, но понекогаш вообичаените свинско или говедско месо е здодевно и сакате нешто ново. Во овој случај, треба да се обрне внимание на дивеч. Ова е многу вкусна и здрава месо, кое може да се готви дома, без никакви проблеми.

Рецепти за лова, постојат многу, но една од најчестите е колбас или sudzhuk лова.

Sudzhuk лова

Тоа е најдобро одговара за sudzhuk млади ирваси месо. Ако ви се случува да се готви голем парче месо, тогаш прво се подели на неколку помали парчиња. Потоа, секој од нив добро Бришење сол, нејзиниот износ во зависност од големината на месото, шеќерот и - тоа се два пати помалку од сол.

Стави сите парчиња на лова во тава и го стави во фрижидер за 5-7 дена. Периодично да го месото. Кога станува prosolitsya, ги вашите омилени зачини, ги измеша, се тркалаат на парчиња во оваа мешавина од лова и да ги закачам на ладно место (на балкон или во подрумот).

Оставете го месото за една недела, а потоа да го испрати назад во фрижидер за еден ден. По овој пат вашата ирваси подготвени, исечете го на тенки парчиња пред да им служи и да се забавуваат гости и дома.

колбаси лова

состојки:

• еленово - 1 кг;
• Свинско - 1.2 kg;
• сало - 230 g;
• колбас црева или стомакот;
• трошки од леб - 1 чаша;
• Сол - 1 ST. лажица;
• . Црн пипер - 1 лажиче;
• мудрец, мајчина душица - 1 лажиче ;.
• рендана кора од лимон - 2 лажички ;.

• суво црвено вино - стакло.

подготовка

Свинско месо, маст и лова, исплакнете и се сече на мали парчиња. Нека преку мелница за месо (одделно), а потоа се меша во сад со трошки од леб, зачини и вино. Испрати како резултат на смесата во замрзнувач за половина час, по што критикувам.

Пополнување на кутии храброст, да ги водат низ 10-13 см, а се намали. Подготвени да СРЈ колбаси во тава на двете страни под капакот затворен додека готви.

Видео: Радоста Kishkabludstva! Колбас лова Празник или стомакот!

Видео: стегна елени колбаси несвестица Рагнар. 4. првиот дел од мострата

Видео: стегна елени колбаси несвестица Рагнар. Дел 1. Кутии.

Видео: Колбас