Конзервирање домати

Со доаѓањето на летото, кога легла зрели зеленчук и дрвја - овошје, доаѓа зачувување на време. Конзервирање - уникатна технологија која им овозможува да ги чувате зеленчук за долго време. Конзервиран зеленчук, особено краставици и домати задржат сите своите корисни својства и во студената збогатена со витамини човечкото тело. Салата од краставици

Класичен рецепт за конзервирана домати

За дома конзервирање домати треба да биде избран само мазна, средни овошје, нема вдлабнатини и пукнатини. Само една скршена домати може да го уништи вкусот на секој друг. Затоа, сортирање процес треба да се третира со голема vnimaniem.Dalee домати треба да се исчисти, отстранување на нив ја рачката и го стави во буре или тегла. Некои домаќинки подготви конзервирана домати, исечени. Садови за зеленчук, мора прво да се стерилизираат. Домати треба да бидат наредени слоеви заедно со зачини.

10 килограми домати зачини бара следново: 100 грама црна рибизла лисја, 150 грама анасон, рен 50-70 грама лисја, пиперка, ловоров лист.

Користат за конзервирање домати 8% солен раствор. Овој раствор треба да биде да се пополни тегли со домати врвот. Во текот на 10 дена од банките мора да се чуваат на собна температура. Само по тоа, тие се завиткан.

Конзервирана домати со лук

Овој рецепт се разликува од класичниот во кои банки со домати рангирани заедно со зачини 8-10 лук каранфилче. На дното на конзерви може да се пре посипете сенф во прав. Домати и лук се повеќе остри и за себе конзервирана лук, исто така, се смета за одличен закуска.

Слатка конзервирана домати

треба да се користи домати За слатка домати. Конзервирање цреша домати различни од вообичаените фактот дека е потребно помалку зачини за оваа класа. На малата големина на цреша домати, брзо да им се дозволи да prosalivatsya.

Да се ​​подготви сладок конзервирана домати, на дното лименки мора да се стави 2 чешниња лук, анасон мал пакет, пипер (околу 5 ЕЕЗ. Во 3-литарски тегла) и еден носител и се сече на 4 дела пипер. Банката наредени домати, кои се полни со вода што врие 5 минути. Потоа, течноста да се исцеди во тава и да се подготви од тоа маринадата во 3-литарски тегла треба домат 150 g шеќер и 50 g на сол. Откако маринадата зовре, тие треба повторно да се внесе банки со домати и да додадете на секоја тегла 2 лажици оцет 9%. После тоа можете да навивам на банките.

конзервирана Томато

Конзервирана домати салати не се помалку популарна од реалните домати. Како состојки кои се користат за такви облекување: домати и краставици, кромид и лук, црвен пипер и зачини. Рендан зеленчук треба да се стави во тегли, се прелива загреан растително масло, додадете зачини и сол и стерилизирани во врела вода за еден час.

Зачувување на зелените домати

Зелена, неподготвен домати не мора да се фрли. Тие се исти како црвена, може да се зачува. Меѓу зелени домати за конзервирање треба да изберете големина. Исто така, за зимски подготовки се добро прилагодени кафеава домати. Зачувување на зелените домати назначена со тоа, што тие мора да бидат пред-потопено во физиолошки раствор за 6 часа. Растворот треба да се менува на секои 2 часа. После тоа, зелени домати се подготвени за пресврти. Вкусот на конзервирана зелени домати различен од црвена, тие се повеќе цврсти и кисел.

Конзервирана домати се одличен прилог на семејна вечера и за празникот маса. Различни рецепти дозволи на домаќините да ги подобрат своите вештини во областа на заштитата и да изненади вашите пријатели и роднини.

Видео: конзервирање домати без оцет!

Видео: цреша домати кисела зачувување

Видео: конзервирање домати за зимско-модерен начин.

Видео: конзервирање домати без стерилизација. Едноставен празни места за зима.