Подготовките за зима краставица

Никој не би рекол дека еден од најпопуларните закуски во текот на зимата маса се солени или кисела краставици. Така што речиси секој самопочитување водителка смета дека е негова должност да се грижи за присуството на овој вид заштита во домот. Но, во прилог на солење и мариноване, постојат и други рецепти домашните подготовки за зимата краставица, на пример, краставици корејски или конзервирана салати.

Салата со краставици и домати

Во текот на летото секој сака да вечераат салата од домати и краставици. Но, краставици и домати салати може да дејствува во улога на подготовките за зима. На 1 литар тегли потреба од следниве производи.

состојки:

• краставици - 3 парчиња;.
• Оцет 9% - 2 лажици. лажици;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Сол - 2 лажички ;.
• домати - 1 компјутер;.
• вода;
• растително масло - 2 лажички ..

подготовка

На дното на банките се прелива нафта. Краставици, домати и кромид сече прстени и наредени во слоеви во тегла. Топ додадете неколку чешниња лук. Следно, се стави на шеќер, истурете на оцет и се прелива сите врела вода, така што ја покриваше зеленчук. Покријте го садот, стерилизира за 15-20 минути и ролни.

краставица салата

Но, краставици и домати без добро, и ако мислите добро, обидете се да го направите тука е салата од краставици, кромид и билки.

состојки:

• краставици - 5 кг;
• Кромид - 1 кг;
• копар - 300 g;
• шеќер - 5, чл. лажици;
• магдонос (cilantro) - 200 g;
• растително масло - 0,5 l;
• Оцет 9% - 1 чаша;
• сол - 2 лажици. лажици;
• ловоров лист, црн пипер.

подготовка

Изми краставици сече надолжно и крст во мали парчиња. Попарени со врела вода и мелени билки, кромид сече на прстени. Сите зеленчук измешајте и оставете да отстои половина час. Во голем сад се прелива оцет, масло, додавајќи сол, шеќер и зачини, билки стави краставица и кромид. Стави во тавата на оган и да ја доведе до вриење, не заборавајте да се промешува. Откако краставици почнуваат да ја менуваат бојата, отстрани од топлина и топла салата прошири во стерилни банки, сок треба да го покрие зеленчук. Банките навивам капаци (не треба да се стерилизираат) се превртува и се остава да се излади.

Краставици во зима во Кореја

Ако се досадуваат со вообичаените бербата краставици, обидете се да се направи зима краставици вкусни корејски.

состојки:

• краставици - 3 kg;
• морков - 2.1 kg;
• Лук - 2 глави;
• сол 1 1/2 уметност. лажици;
• Оцет 9% - 250 ml;
• шеќер - 1/2 чаша;
• растително масло - 250 ml;
• Леќата за корејски морков - '30

подготовка

Изми краставици исечете 4 парчиња, ако бидат фатени големи краставици, а потоа се сече уште помала - делови 6-8. Решетки моркови за корејски морков, лук помина преку печатот. Микс на зеленчук, додадете и други состојки, повторно сите се меша и се покрива со капак. Ставете ги да се маринираат во текот на ноќта на ладно (без фрижидер) место. Во тоа време, краставици треба неколку пати да се меша. По распаѓаат краставици во стерилни банки, се посипува формирана со солена вода, покријте капаци и стерилизира (за лименки од 0,5 литри капацитет доволно 15 минути). Тогаш банките се тркалаат и оставете на топло место додека не е сосема да се излади. Чувајте ги овие краставици треба на ладно место.

Слатка конзервирана краставици за зима

Кој рече дека краставици нужно мора да се осоли? Ништо од вид! Тие може да се направи дури и слатка и миризлива.

состојки:

• краставици - 600 g;
• Оцет 9% - 60 g;
• вода - 1 литар;
• Цимет во прав - на врвот на нож;
• Шеќер - 300 g;
• црн пипер allspice - 3-5 парчиња;.
• Каранфил - 3-5 пупки.

подготовка

Краставици треба мал (корнишони), со иста големина. Внимателно мијат краставици blanshiruem 3-4 минути во врела вода и веднаш се излади со потопување во ладна вода. Се меша со вода, шеќер и зачини, се стави на оган, и да ја доведе до вриење. Понатамошно намалување на оган и готви исполнува уште 10 минути. По краставици се распаѓаат во стерилни тегли, се прелива оцет и да се пополни саламура. Банките се покрива со капак и стерилизираат. На 0,5-литарски канти бараат 8-10 минути ќе биде доволно литар 10-12 минути.