Како да се готви на бубрезите?

Нус-производи се скапи, тие ги содржат истите протеини, масти и амино киселини, како полноправна членка на месо, но ги купи релативно ретко. Фактот дека не сите домаќинки знаат како правилно да се готви месни производи, и ако на црниот дроб или срцето се уште е во побарувачката на пазарот, купи ретки бубрезите. Целата поента, се разбира, не многу пријатен мирис, кој ги одвраќа потрошувачите од оваа прилично вкусни и евтини производи.

Да се ​​ослободиме од мирис

Кога ќе се најде на право говедско или свинско месо бубрезите, се поставува прашањето, како да ги направи без мирис. Ослободете се од непријатните миризби во неколку начини.

Со првиот метод - најевтин, но најдолго. Вие треба вода, а целиот ден. Ние се добие бубрег од филм во кој тие понекогаш се продава, се сече канали, отстранување на масти, се сече на парчиња од средна големина, од говедско месо бубрезите - се обидува да го намали на акции. Пополнете ладна вода со мала количина на сода. Ние се чека за 2 часа, измиени, промена на вода, почекајте уште 2 часа вари додека врие во чиста вода, се мијат и се остава за уште неколку часа да се натопени (вода, се разбира, промена).

Вториот начин е погодна само за оние кои не се плашат од оцет. На вода фрлаат 2 лажици. лажици оцет, додадете иста количина на бубрезите сол миење во оваа смеса, а потоа се движи под млаз вода за петнаесет минути.

Третиот начин - Потопете на бубрезите во млеко, почекајте неколку часа и се мијат. Во сите случаи, непријатен мирис на листови и пупки може лесно да се подготви.

Што е готвење?

Нема мирис сега одлучи што може да бидат подготвени од бубрезите, да речеме, говедско месо. Од оваа нус-производ е подготвен и прв јадења: rassolnik, Salsola, и закуски. Но почесто едноставно пржени бубрезите со додавање на различни состојки. Еве ги најпопуларните опција.

Бубрезите и павлака - класична

Кажете ни како да се готви вкусна пупки, откако ќе ги потопат.

состојки:

• телешко месо бубрезите - 2-3 компјутер. (Околу 700 g);
• крем содржина на масти од најмалку 15% - 100 ml;
• сол - 2 pinches;

• бела кромид салата - 4-5 парчиња;.
• ладно цедено сончогледово - 50 ml;
• свежо земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Кромидот се сече пердуви, маслото се загрева, се стави на бубрезите тавчето пржете додека не ја менува бојата и додадете кромид. Мешајте енергично до zazolotitsya кромид. Сол, бибер и павлака се додаваат истовремено, мешање, се загрева до вриење. Исклучете го и служат со зеленчук и зеленчук, компири или ориз.

Видео: Говедско бубрезите во вкусни рецепти Smetane.Ochen!

Видео: Едноставно Вкусни - бубрезите во кинески - Рецепт / Втор Антена