Компир крофни - неверојатно вкусни десерти

Тесто пржени човештвото почна да се подготвува уште од времето на стариот Рим. Тесто топки пржи во врело масло или маст, а потоа заврши намачкани со мед или посеан со афион семиња. Како што можете да видите во минатиот век, начинот на готвење особено не се промени.

Многу земји имаат слични јадења: Берлинер во Германија, Австрија kihli, Galani во Италија, крофни во САД, kurros во Шпанија и така натаму. Разликите се само во форма на крофни и пржете во малку начин.

Тестото за крофни квалификува како традиционален начин од пченично брашно и други производи: компир пулпа костени, тиква, сирење, моркови, ориз, месо, леќата или оризово брашно.

Крофни се полнат или без. сите видови на производи тука фантазираат се користат за кутии, најдобро што може. Површината на готови производи често посеан со шеќер во прав, кокос или ореви. Вие исто така може да палто крофни со чоколадо или различни видови на глазура.

Брз крофни се служи со кисела павлака со билки или да се подготвува различни сосови.

Сладок компир крофни

состојки:

• Компири - 500 g;
• млеко - 300 ml;
• брашно - 1 кг;
• растително масло - 120 g;
• активиран сув квасец - 15 g;
• пилешко сурови јајца - 2 ЕЕЗ;.
• Шеќер - 100 g;
• сол - лажичка;
• топла вода - 2-3 лажици;
• шеќер во прав - 150 g

подготовка

Компири се чистат, се мијат и се варат во солена вода лесно. Дел од компир лушпа се спојат и да ја напуштат околу 100-150 гр. Чорбата е олади на собна температура и растворете во квасецот.

Компир каша во состојба на пире од компири, се прелива во неа загреани млеко, путер, додадете колку што е потребно сол, шеќер, и се прелива во јајцето и растворениот квасец. Сите возбуда и постепено поместување два пати просеан низ сито брашно. Кога тестото е мека и еластична, издвои на топло место за еден час. Еден час подоцна удирани со тупаници го тестото и поставен на истата за уште половина час.

Посипете со брашно, наново тестото. Исечете кругови стакло. Може да се направи дупка во средината на садот со помал дијаметар. Ние се крофни во форма на прстени.

Во длабоко пржење загрее голема количина на масло (да се направи тесто во масло лебдеше) и пржете секоја крофна него од двете страни. Ширењето на екранот или на хартија крпи за да се овозможи на вишокот на масти да ја напуштат. Топ крофни посеан со шеќер во прав или маст слатка сируп од прав и топла вода.

Крофни тоа е можно да се направи истиот рецепт со додавање на полнење, на пример режеш. Неговата претходна пареа и се сече на мали парчиња.

Сега, ајде да се подготват солени крофни. Тие се идеални како закуска. Секоја топка на компир тесто нанижани на skewers Stand-up посебно. И тоа изгледа убаво и погодно да се земе, а не на масти vymazyvaja раце.

Компир крофни со сирење

состојки:

• пире од компири - 500 g;
• брашно - 750 g;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• рендано сирење - 150 g;
• растително масло - 400 g;
• кефир - 200 g;
• сода - половина лажичка;
• сол, шеќер, зачини по вкус.

подготовка

Сода е отплатен дома јогурт, обидувајќи се да се вози на јајце, додадете пире од компири, сирење, сол, шеќер и зачини. Се промешува. Истурете ја пребаруваа брашно постепено и мачкам беспомошна тесто. Расукајте го тестото на дебелина од околу 1 см. Стегната стакло круг крофни и СРЈ во врело масло од двете страни. На маса се служи со кисела павлака и билки.

Солени компири крофни испаднат дури и tastier, ако се стави кутии на месо, црниот дроб, печурки или риба критикувам.

Третирани за себе и за лекување на сите на вашите пријатели!

Видео: највкусната компир со МЕСО ВО ФРАНЦИЈА

Видео: Виенски тесто / многу едноставен, брз и вкусен рецепт