Домати за зима со сенф

Секое семејство има свои рецепти за зимски подготовки. Ќе ви кажам рецепти за домати со сенф. Секако, некои од нив ви се допаѓа, и се достоен место во вашиот готвачот.

Тапан домати со сенф

состојки:

• домати - 2 кг;
• сол - 60 g;
• ловоров лист - 5-6 компјутер,.
• црн пипер - 8-10 парчиња;.
• слатка пиперка - 7 компјутери;.
• Лук - 3 чешниња;
• сув копар - 9 g;
• сенф во прав - 20 g;
• рен корен - 5 g

подготовка

На дното на конзерви треба да се утврдат со зачини. Мојата домати во неколку места со вилушка направи пункции и цврсто ги положи во подготвената тегли. Саламура во 1 литар вода се раствораат сол и ги пополни домати. Топ стави варено бело платно, пожелно е дека тоа е памук. И на врвот на неа се става сенф во прав. Ние го правиме ова со цел да се избегне мувла почнаа да се појавуваат. И оставете го садот во недели собата 2. да ја покрие со капак не е потребно. После тоа, затворете го садот и го стави на насловната најлон на ладно место да кисела домати сенф конечно созреана. Подготвен да се јаде, тие ќе бидат 13-14 дена подоцна.

Конзервирана домати со сенф

состојки:

• домати - 10 кг;
• шеќер - 2 чаши;
• филтрирани ладна вода - 10 l;
• сенф во прав - 1 чаша;
• сол - 2 чаши;
• аспирин - 15 ЕЕЗ;.
• лук - 20 каранфилче;
• рибизла лисја, цреши, рен - да вкус;
• копар, рен корен - по вкус.

подготовка

Се меша, филтрирана вода со шеќер, сол и сенф во прав. Се меша додека униформа. Мојата зелена и домати. Лук и рен корен да се чисти и се сече на парчиња. Изготвената стерилни тегли се распаѓаат зачини, корења и домати. Во секоја тегла со додавање на 3 аспирини и да се пополни подготвени саламура. Затвори тегли со капаци и го стави на чување на ладно место. Недела по 4 домати со сенф и аспирин се подготвени.

Зелени домати со сенф

состојки:

За да лименки на 3-литарски:

• зелена домати - 2 кг;
• сенф во прав - 20 g;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• сол - 60 g;
• црн пипер - 9-10 парчиња;.
• LAUREL - 6 PC;.
• Лук - 4 чешниња;
• лута пиперка - 1/4 pod;
• копар - 1 голема гранка;
• рен - лист 1.

подготовка

Банката беше елуира со додавање на сода бикарбона, а потоа исплакнете со вода што врие. Прво банки стави зачини: бибер, лута пиперка, ловоров лист, копар и рен. Потоа додадете сенф.

Лукот го очистат и се сече на ленти. Измиениот домати со тенок нож направи дупки во места стебло прилог. И овие убоди лук паста, сецкани слама. Домати цврсто поставени во тегла со зачини.

Во 200 ml ладна филтрирана вода се раствора шеќер и сол. Истурете ја смесата во тегла, а потоа и на тегла е полна со филтрирана вода до врв. Поставени врвот Параболоид парче бела памучна ткаенина рабови свиткани надолу. На платно става сенф брашно и израмните. Сенф Доматите се заштитат од формирање на мувла.

Ставете го садот во тава, во случај кога тоа ќе го следат процесот на ферментација течност. За 2 дена подоцна саламура станува облачно и формира пена. Предмет домати на собна температура за 2 недели квас. После тоа, се покрива со тегла со капак и ставете го во ладна за уште 2 недели.

Рецепт кисела домати со сенф

состојки:

• домати - 6 кг;
• целер корен - 400 g;
• Лук - 2 глави;
• allspice - 30 парчиња;.
• ловоров лист - 10;.
• Шеќер - член 20. лажици;
• сол - 9 уметност. лажици;
• сенф во прав.

подготовка

Доматите се добри и моите obsushivayut. Целер корен, ќе го очистат и се сече на ленти или триаголници. Во близина на опашката во доматите прави инцизија (3-4 ЕЕЗ.) И вметнете ги во парчиња целер и лук. На дното на конзерви подготвени (3 парчиња). Поставени ловор, allspice (9 парчиња.) И потоа домати. Сега маринадата: 4 литри вода распуштање на шеќер, сол, додадете allspice. Растворот е доведена до рефлукс и е дозволено да се излади до околу 40 степени. Топла сос пополни домати. На вратот на секој може да се покрива со газа, врзани со низа и обилно се прелива сенф. 5 дена домати треба да стојат на ладно место, по што тие ќе бидат подготвени!

Видео: Како да се задржи свежи домати до Нова Година: едноставен, но ефективен трик!

Видео: Домати со сенф празно Студената