Слива во зима - рецепти

Познати видови на дрво како растенија - Damsons - многу популарен меѓу градинари фабрика благодарение на вкусни плодови, вклучува многу подвидови. Слива овошје почетната исклучително корисни во целулоза и кожи од сливи содржи витамини А, Ц и P, и група B, природни шеќери (фруктоза, глукоза и сахароза), органски киселини (јаболкова, лимонска, оксална и салицилна), пектин, растителни влакна, танини и азотни соединенија, како и корисни соединенија на калиум, калциум, магнезиум, фосфор и железо.

Редовното консумирање на сливи во храната оптимизира функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и го промовира менталната хармонија. Од прекрасни слива овошје може да се направи на различни подготовките за зима: Конзервирана маринирани, готви џем, џем, компоти. Таквите акции добар спектар на маса нашите во студената сезона, ќе се молам вашиот дом и гости.

Рецепт кисела сливи за зима

состојки:

• одвод - 1 кг;
• allspice пипер - 5-8 парчиња;.
• Каранфил - 3-5 inflorescences;
• шафран - 1-2 pinches;
• ванила или цимет -1-2 pinches;
• 5-9% оцет - 50-60 ml;
• шеќер - 150-200 g;
• вода - 250-300 ml.

подготовка

Оди во текот на сливи, тие треба да бидат зрели, но не и мека, без оштетување на кожата, потребно е да ги исплакнете со ладна вода и отстранете дршката. Маринираат ќе биде со коски, па затоа е најдобро да се задржи на форма. Особено е добро за marinating вид на "Унгарија", но, во принцип, може да се кисели сливи од било кој вид.

Пунктирајте секое одвод на повеќе места со чепкалка за заби или вилушка (4-5 минути убоди доволно). Наполнете две сливи стерилизирани половина литар стаклени тегли.

Заварени маринадата, со помош на останатите состојки освен во оцет. Пополнете банки маринадата слива. Почекајте 35 минути и се спојуваат маринадата во сад. Повторно ќе донесе маринадата до вриење и пополнете оцет. Тоа може да се додаде маринадата 100 ml овошје ракија а. По втор пат, ќе се пополни слива банки маринадата, се тркалаат покрива и се превртуваат. Банките ќе се постават еден стар ќебе додека не се излади.

Кисели сливи - прекрасен мезе ракија вино и алкохолни пијалаци се исто така добро се служи со месо, пушеле месо.

Истиот принцип (види. Над) се подготвени во зима компот од сливи, рецепт, на некој начин, се разбира, се разликуваат.

Компот од сливи за зима

подготовка

Сливи се посипува врела раствор на шеќер во вода (1-3 v. Лажица 250-300 ml вода). Чекање за 3-5 минути, истурете вода, смесата се повторно донесе до вриење, се пополни во тегли, се тркалаат и да ги скрши. Покријте и да ја напуштат додека не се излади.

На ист начин можете да се подготват за зимата слива во концентриран шеќерен сируп. Во овој случај, односот на состојките како што следува:

• Сливи (со јами или проследен половини) - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 300 ml.

Џем за зима сливи

состојки:

• слива било која сорта - 1 кг;
• шеќер - 1-1,5 кг.

подготовка

Поминете слива, се мијат со ладна вода и отстранете дршката-опашки. Се сече секоја слива во половина и отстранете јами. тогаш може да се сече секоја половина во помали делови.

Стави слива подготвен во тава или сад (емајлирани, добро исчистени бакар или алуминиум). Зачинето слива шеќер и оставете сок. Кога отпуст земени сок активатор сечилото, донесе до вриење над средна топлина, намалување на топлина и се вари, мешајќи со дрвена шпатула за 5 минути, а потоа нека се излади. Повторете ја циклус на тивок оган 1-3 пати.

Подготвеност да се провери со ставање на пад на џем на сликата и нервира, ако капка паѓа, тоа значи дека џем е подготвена. Ние сме поставување на џем во чисти тегли. Навивам или носат пластични корици на банките. џем продавница тегли со зачувани или слива во било олицетворение треба да биде на температура над нулата.

Видео: задушени сливи жетва за зима, едноставен и вкусен рецепт

Видео: Сливи во сируп за зима