Суви сливи дома

Ние ви нудиме рецепти за суви сливи дома во текот на зимата. Во зависност од вашите потреби, можете да направите одличен зачинета закуска за сендвичи или голем плус на чај, за печење додаток во житни или друга храна.

Слива, суши во рерна - рецепт за зима

состојки:

• големи слива "Vengerka" одделение - 3 kg;
• Свеж рузмарин - 2-3 sprigs;
• Сушен босилек, рузмарин и оригано - да вкус;
• течен мед - 50 g;
• Лук - 2 глави;
• рафинирано растително масло, или маслиново Екстра Богородица.

подготовка

големи, месести сливи погоден за сушење. Овошјето мора да бидат зрели, а сепак доволно еластични и не содржи прекарите. Одбраната на високо-квалитетни суровини се внимателно се мијат со ладна вода и да бидат сигурни да се суши, се постават за време на крпа или бришење сува. Следно, се сече на сливи должина на две половини, и екстракт од семе.

Печење покриена хартија за печење или фолија и ставете слива половини блиску еден до друг. Во одделен сад, измешајте маслиново масло или рафинирано растително масло и мед и се прелива малку сливи на сад за печење. Исто така ги pritrushivaem лесно со морска сол, сезона со суво босилек, оригано и рузмарин.

Одредување на тава со зачинета слива овошја во претходно загреана на 110-120 степени врата на рерната отвора малку за да се ослободи влага и vyalim слива за околу пет часа. Времето потребно да се постигне саканиот резултат време може да се разликуваат тврди дека во зависност од суровина juiciness. Со цел да не се пропушти вистинскиот момент и не се претвори во делот што се обработува во суви кожи почнат да го контролираат процесот по три часа на сушење.

Во меѓувреме, чистење на лук каранфилче и shinkuem плочи, sprigs од рузмарин расклопување на игла. На дното на претходна стерилизирани лименки истурете малку маслиново или растително рафинирани масла, фрли неколку плочи на свеж лук и рузмарин игли.

По постигнување на посакуваниот степен на сушење слива половини поставени во подготвената калај, наизменични слоеви со лук и рузмарин, истурете малку загреани масло, така што помеѓу слоевите нема воздушни меури, и се покрива со капак. Откако ќе се излади, ние се дефинира сад на работното парче на ладно место за чување. Една недела подоцна, слива потоната вкусови на зачини и ќе биде целосно подготвен за употреба.

Овој рецепт може да биде изменета малку и да се стави на плоча на лук во секоја половина пред сонцето суви сливи, и во тегла за да додадете малку на своите лобуси само на дното.

Слатка излечи сливи дома

состојки:

• сливи;
• шеќер.

подготовка

Избрани за сушење големи заоблениот слива мојот horoshenechko и се суши. Потоа се ослободат од плодовите на семето, се стави во сад емајл и се прелива шеќер. Нејзиниот износ се утврдува во зависност од сласта на самите плодови. Во просек, тоа ќе бара од четири на осум грама шеќер на килограм суров материјал веќе е прочистен.

По околу триесет часа, кога сливи ќе им се даде максимална сок, истурете го во посебен сад и да се пополни половина од овошје со шеќер сируп. По килограм сливи измерени по поделбата на сок, 250 милилитри се малку вода и 300 грама шеќер и се загрева до вриење сируп.

Стенд слива сируп за десет минути, а потоа се исцеди и да даде се распаѓаат на печење, лежеше пред неговата пергамент хартија. Vyalim овошје во неколку фази еден час пред посакуваниот степен на мекост. Температурата во рерната мора да биде на почетокот на 85 степени, а во следните циклуси - 75 степени. Секој пат кога ние им даде сливи да се излади целосно, да се провери подготвеноста и треба vyalim еднаш. Печка треба да биде малку подотворена.

Подготвеност дефинира сонцето суви сливи во стерилизирани тегли, се покрива со капак и ставете ги на ладно место за чување.

Видео: Суви сливи - 10 кг

Видео: сонце сушено домати. Јас се готви.