Сушен модар патлиџан на зимата

Ние ви нудиме да се прошири вашето мени прекрасен оригиналниот закуска со еден допир на Италија - сушено модри патлиџани собрани во масло за зима. Тие совршено се надополнуваат сендвич со путер или крем сирење

Процесот на подготовка на работното парче не е тежок, а резултатот ќе ги надмине сите очекувања.

Рецепт суви модар патлиџан во рерна за зима

состојки:

• модар патлиџан - 1 кг;
• свеж рузмарин - 2-3 sprigs;
• сушени мајчина душица - да вкус;
• Сушени оригано - да вкус;
• Лук - 3-4 чешниња;
• морска сол;
• земјата црн пипер;
• рафинирано растително масло или маслиново Екстра Богородица.

подготовка

Клучот за одлични резултати со сушење модар патлиџан е одличен квалитет на суровина. За да го направите ова, одберете еластична, зрел плод со мазни темно виолетова боја. Јас ги мијат темелно, се сече на кругови од околу еден сантиметар дебела, внимателно се става сол и резерва во сад или други сад за еден час за да се ослободи од горчина. Можете да се пред-чистење на овошје од кожа, тогаш резултатот ќе биде малку помек и помек.

Потоа добро се мијат со ладна вода патлиџан чаши, влага извалкани со хартиени крпи или салфетки и ставете го во подмачкан со маслиново масло тава цврсто еден до друг. Леќата својата црна пипер, сол, сушени мајчина душичка и оригано и посеан со маслиново масло.

Одредување на пан во загреана до сто степени печка за три часа, малку вратата подотворена. Кога ќе дојде време да почнат да го следи процесот и да се провери степенот на сушење на модар патлиџан, а не да ги претвори во суви жар. Кога клубови ќе биде флексибилна и мека, отстранете ги од рерната и кул.

Додека сонце сушено модар патлиџан кул, претходно измиени prosterilizuem тегла, се вари покрие и исуши добро. Лук кора и ние ќе го намали плочи sprigs рузмарин анализира на игли.

Во подготвени калај, истурете малку маслиново масло, ставете неколку игли од рузмарин и лук плоча и го исполнува со суво модар патлиџан наизменични со зачини и маслиново масло фрлаат. На крајот на краиштата, модар патлиџан треба да биде целосно потопен во масло. Затворете го капакот и садот на стерилни дефинира во фрижидер за чување. Сушен модар патлиџан во масло за зима со масло и зачини и е подготвен да се јаде во текот на неделата.

Видео: модар патлиџан како печурки, закуски за зимски | Ирина Belaja

Видео: Најлесен метод на сушење Модар патлиџан дома

Видео: zagotovte остри малку патлиџан во зима - сите Bude добро. Издавање 663 02/09/15