Квасец тесто за бухти

домашна бухти

Еве, како што велат, се можни опции, изборот е ваш.

Еве различни рецепти за квасец тесто за бухти.

Значителна општа нијанса

Во подготовка на квасец тесто два главни начини:

• на Opara (прв роди пијалак, а потоа додадете остатокот);
• метод bezoparnym (сите состојки се мешаат во еднаш, а потоа тестото е погоден, rasstaivaetsya).

Го тестото во бухти препорачува за производство (од тоа и ќе дојде).

Посно тесто за слатки ролни - рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 2 чаши, или малку повеќе;
• сув квасец - 1 лажица масло. лажица (притисне свежо - 3 пати);
• шеќер - 1-3 чл. лажици;
• вода или млеко - 1 чаша;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• Сол - 1 прстофат.

подготовка

Се ослободи умот од лошите и непотребни мисли, мелодија во креативно создавање, додека работел со квасец е важно. Издвои какво било објаснување на односот, расположението треба да биде мирен, сталожен и вид, туку радосен, а бухти испаднат особено бујна и вкусни.

Прво тесто. Во мал сад, се меша со шеќер со 2 лажици брашно, се посипува со малку топла вода или млеко. Ние се направи квасец, и го стави во сад со топла пијалак за половина час. Оптимален раст температура квасец 35-38 степени C.

Сега тесто. Кога тестото дојде доволно и почна да малку се тепам, истурете го во сад, додадете сол и една лажица растително масло. Podseivaya малку брашно, месете го тестото (со рака или со миксер со спирална лопатка). Ние месете го тестото не е премногу долго, се врати во сад, и се покрива со крпа, се стави во топлина за 20 минути или малку повеќе. Во тоа време, се претпоставува, тестото треба да започне да се пристап, тогаш тоа треба да obmyat, Промес (рацете), и повторно во топлина повеќе минути на 20. По втората obminki и promeshivaniya тесто може да се формира од тоа ролни од било конвенционален начин, на било која форма и да ги пече или, ако тестото дојде тоа не е доволно, можете да го повторите циклус повторно.

бухти понекогаш се направени со пломби, често слатка полнење, во овој случај, на екстра шеќер во тестото целосно опционални.

Вкусен, но не слатка квасец тесто за печиво - рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 2-2,5 чаши или малку повеќе;
• сув квасец - околу 10 g;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• млеко - 1 чаша;
• Сол - 1 прстофат;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• Водка - 1 лажица масло. лажица (подобри својства тесто, промовира печење).

подготовка

Мачкам тестото на топло млеко, 2 лажици. лажици брашно, квасец и 2 часа. лажици шеќер (читај претходниот рецепт, супра.). Исто така, се стави на пијалак во топлина за половина час.

Пријде сунѓер, се прелива во работата сад, додадете сол, вотка јајца и месете го тестото, постепено podbavlyaya пребаруваа брашно. По темелно замеси тестото се става во топлина за 20 минути за да се загрее. Кога тестото е видно зголемена во волумен, удирани со тупаници него, и уште еднаш се мачкам со рака. Повторно се стави во топлина. Циклусот може да се повтори до 4 пати повеќе не дава никаква смисла. Форма на тестото и печете бухти. Тестото се готви во овој рецепт, совршено погодни за слатки и солени пити, пити со било топинги.

Да се ​​подготви тесто квасец за бухти кајмак додадете рендано сирење на тестото само по вториот бесплатен топло како урда производ е тешка, ќе престане да се зголемува. Сирење не додаваат повеќе од 1/4 од вкупниот број. За почеток е подобро да се поттикне урда тесто со користење на вилушка или миксер.

Видео: бухти со афион семиња. Путер квасец тесто

Видео: квасец тесто, светлина, бујна, necherstveyuschee за бисквити, колачи и пити (тесто за пити)