Францускиот ролни

Еден типичен француски појадок барем приближно да се замисли секој од нас: чаша кафе, свеж сок, овошје, а главниот лик - кроасани. Последни дома лесно заменливи јадење малку полесно да се подготви - мека и миризлива бухти "полжав", пополнување што може, всушност, служи како ништо.

Францускиот Brioche со пудинг

Да почнеме со класичен француски колачи за појадок месо. Сепак, бидејќи на своите комплицирана технологија, за да се подготви нешто слично на работа вие сте веројатно нема да имаат време, а со тоа го спасил рецепт за оброк на ден во утринските часови.

состојки:

За мафини:

• квасец instantons - 3 g;
• вода - 25 ml;
• брашно - 250 g;
• сол - 5 g;
• Шеќер - 25 g;
• јајце - 1 компјутер. + Жолчка;
• Млеко - 50 ml;
• путер - '75

За кремот:

• млеко - 250 ml;
• ванила;
• Шеќер - 60 g;
• жолчки од јајце - 3 парчиња;.
• Скроб - 25 g;
• путер - 20 g;
• чоколадо.

подготовка

Растворете квасец во млака вода со мешавина на млеко и шеќер, квасец во прав еднаш активиран, се прелива течноста во мешавината од брашно и сол, додавајќи стопен путер и јајца. Мачкам тестото за најмалку 10 минути, а по sformuyte топка и се става во подмачкан сад. Покријте го тестото со фолија и оставете го за околу еден час да се приближи во било топло место без нацрти. По даденото време, се тркалаат го во топка и место во колбас не е во тавата, покријте го со фолија и оставете уште 3-4 часа во истата топлина и разнесени место.

За усвојување на крем: загревање на млеко, се меша со ванила, шеќер и путер. Кога млекото доаѓа до вриење и кристали шеќерот се раствора, се прелива со топла млеко, жолчки од јајце, и многу брзо мешање. Смесата, додадете скроб и продолжи интензивната разџагорени до грутки не се изгубени. Врати се на крем на шпоретот и нека седат за минимална топлина додека дебела, а потоа се префрли на сад, покријте го со фолија и оставете го да се излади.

Колбас ролна тестото на дебелина од околу еден сантиметар, маст крем, чоколадо чипови и посипете Roll "полжав". Ставете го тестото во фрижидер за еден час, а потоа се сече на парчиња и се шири две centimetric без печење.

Пред печење, премачкајте ги со мафини францускиот бухти со тепани жолчка од јајце. Печени бухти биде за 20 минути на температура од 185 ° C.

Францускиот ролни со суво грозје и цимет - рецепт

Ние сме навикнати да јаде мафини со суво грозје и цимет одделно, но верувајте ми, предностите на рецепти се многу поизразени кога ќе ги комбинираат заедно. Dizzying арома на цимет и слатка грозје траги издржи овој рецепт на едно ново ниво.

состојки:

За тестото:

• млеко - 300 ml;
• путер - 40 g;
• брашно - 500 g;
• сол и квасец - 10 g;
• јајце - 1 компјутер.

За фил:

• путер - 25 g;
• Кафеав шеќер - 75 g;
• цимет - 7 g;
• суво грозје - 120 g;
• кајсија џем.

подготовка

Пред да се подготват француски колачи, квасец раса во топло млеко и да чекаат додека нивното активирање - моментот кога површината е покриена со капа млеко пена. Фрлаат на решение во брашно, квасец, додавајќи стопен путер, јајца, сол. Месете го тестото за 10 минути, француски ролни, давајќи се развие глутен брашно, и оставете го да се обратите за 2 часа на топло место и не е прегорена, како на рерната со светлина на претходно опфатени со сад од тестото со проѕирна фолија.

Произлегувајќи наново тестото во правоаголник околу половина сантиметар дебела, и да ја покрие со мешавина од шеќер, путер и суво грозје, се менува и се подели на резервоар во 9 парчиња. Врска надвор парчиња на печење, им се пријде на втор пат за половина час, по покрие џем и се пече 25 минути на 190 ° C.

Видео: Goug res - сирење Puffs рецепт

Видео: Па, oochen вкусни - бухти "полжави" со суво грозје!

Видео: Група на Добра Надеж Остров. Францускиот пунџа - бардови. X Factor 7. Петтата леење