Баклава лиснато тесто

Слоевит баклава - популарен конфекција, широко распространета меѓу Источна држави, како што се Турција, Азербејџан, Туркменистан, Узбекистан, во арапските земји, на Кримската Татари, како и во Бугарија, Македонија и Грција. Pakhlava подготвува лиснато тесто исполнет со ореви и сируп или мед. Традиционално на ова јадење е вклучена во пролетен празник мени Новруз.

Тоа може да бидат подготвени од готовиот баклава лиснато тесто, тоа е нормално, но тоа е подобро да се готви на себе тесто, тогаш ќе се знае точно она што е во него, на пример, ќе бидат бескорисни маргарин.

Мед Баклава Рецепт лиснато тесто

состојки:

• Пченично брашно - 300 g (2 чаши);
• путер - 200 g;
• многу ладна вода - 70-80 ml;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• сол - 1 прстофат;
• шеќер -. 1 лажиче.

За фил:

• навртки (обично ореви) - 250 c;.
• . Цимет - 1 лажиче;
• природен путер масло - 250 g;.
• шеќер во прав - 250 gr;.
• Ванила - 1 прстофат.

За декорација:

• убава орев половини (број на парчиња);
• пилешко јајца - 1 компјутер.

За пополнување:

• природни дебела цветни мед - 150 g;
• топла вода - 100 ml.

подготовка

Прво, да се подготви тесто без квасец здив. Класичен рецепт бара внимание, трпение и некои вештина. Сепак, тоа е познато поедноставен метод за подготовка на лиснато тесто. Путер, јајца и вода за 2 Часа стави во фрижидер. Во сад кваси брашно. Масло нанесуваат на груб ренде или исецка ситно со нож. Растворлив во ладна вода, сол и шеќер, додадете и се промешува јајце без тресење. Прелива смесата во сад и месете го тестото. Мачкам темелно додека еластичност подмачкана раце. Тестото треба да rasstoyatsya за најмалку 40 минути е можно да се покрие со крпа или завиткан во фолија и се става во фрижидер.

Наново тесто слој 4 приближно еднаква. Топ секое масло за подмачкување, и ги стави на врвот на секоја друга. Наведнуваат на средината и се тркалаат. Како резултат на слој повторно се делат во 4 делови, палто, ќе се применуваат и се тркалаат. Повеќе повторувања, толку подобро.

фил: мелење ореви и се меша со шеќер во прав, ванила и цимет.

фил: мед се меша со топла вода во посебен сад (не врела).

Намачкајте го со путер за печење. А лесно floured сукало, го користат за да нежно положи слој тенки тесто, така што таа ги опфаќа рабовите на тавата. Се топи путерот и великодушно ги подмачкува тесто, дистрибуирате полнење орев-кафеава шеќер. Ширење на горниот слој на вториот тест, тоа, исто така подмачкува путер и посипете полнење орев. Повторете слоеви. Zaschipyvaem рабови и оставете на собна температура за 20 минути подмачкување topsheet pahlava жолчка од јајце, се сече на дијаманти и ги красат unmilled ореви.

Се пече во рерна на 200 степени за половина час. За една четвртина од еден час, додека не се подготвени да се прелива баклава мед пополни. Послужете со чај, кафе, чај од хибискус или компот.

Баклава од лиснато тесто пенест

Баклава ронлив квасец тесто е подготвена на сличен начин, подгответе го тестото во еден поинаков начин.

состојки:

• Пченично брашно - 300 g;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• во живо квасец - 10 g;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• Млеко - 50 ml;
• стопен путер - 100 g;

• нотка на сол.

подготовка

Се одгледуваат во топло млеко, шеќер и квасец. Додавање на 100 гр пребаруваа брашно. Како резултат на пијалак во 2 Часа стави во топла mesto.Po По ова време, да додадете стопен путер и останатите брашно. Месете го тестото и повторно ставете го на топло место за 1 час. Удирани со тупаници, наново неколку слоеви, палто со масло и ги стави на врвот на секоја друга. Наведнуваат и се тркалаат. Повторете неколку пати. даде готовиот тестото стои 20 минути.

Видео: Баклава рецепт од готовиот лиснато тесто

Видео: Баклава брзо (лиснато тесто)

Видео: Баклава лиснато тесто. рецепт

Видео: Сладок живот | баклава