Кнедла супа - тесто рецепт

кнедли -

Кажете ни како и она што може да се направи на кнедла тестото.

Се разбира, најлесниот кнедли тесто опција - класична, односно пченично брашно + јајце и вода. Сепак, глутен, во големи количини содржани во пченично брашно не се секогаш корисни, и навистина, од пченично брашно производи на високо квалитетен, да го стави благо, не се погодни за зачувување на хармонијата на форми поради високата содржина на "брза" јаглехидрати. Поаѓајќи од овие околности, тоа е најдобро да се изберат за интегрални тест или wholemeal напишани пченично брашно или пченица брашно, измешано со брашно од другите житарки (овес, леќата, јачмен, пченка, итн). Понекогаш тестото за кнедли вклучуваат компири во една или друга форма.

тесто кнедли во супа - класичен рецепт

состојки:

• пченица брашно (или во смеса со леќата, овес, јачмен) - 1 чаша;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• Сол - 1 прстофат;
• малку вода.

подготовка

Кваси на брашно, додадете јајце, сол и малку вода, така што испадна не е премногу тврд тесто. Мачкам темелно, формираат тесто не е дебела "колбас", тоа се подели со нож во приближно ист парчиња кои се лизга во мали топчиња (по можност не повеќе од 2 cm во дијаметар). Поставување приготвува супа од кнедли (на пример, месо супа со зеленчук) поблиску до крајот на готвењето. На добро готви кнедли се потребни околу 8-10 минути. Може да се варат кнедли посебно во тенџере со вода и да ги применуваат со било сос, на пример, павлака, путер или домат, или само парче путер (околу лук, зачини и билки не заборавајте).

За да се зголеми ситост на јадења, тоа е можно да се користи вода наместо млеко и / или да додадете кисело тесто (не повеќе од 100 ml на пресметаниот износ, супра.).

Choux кнедли од тесто - рецепт

• Пченично брашно - 1 чаша;
• природен путер - 2 лажици. лажици;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• млеко - 150 ml;
• Сол - краен случај.

подготовка

Исплакнете со ладна вода во тавата и истурање на млекото, донесе до вриење и додадете сол и путер, го распушти и постепено се меша пребаруваа брашно. Избриши од топлина и се излади до степен до кој може да се примени на пан надвор и не се чисти. Енергично мешање со вилушка, пуштање во тесто топки. Не дебели тестото "колбас", ќе ја подели на парчиња со нож, од кое се тркала по кнедли, се готви нив во супа или одделно за 8-10 минути.

За да се зголеми корисноста на кнедли, тестото за нив, можете да додадете зачини, зеленчук, пире од компири и свежи билки.

Тесто за кнедли, зачинета минерални од пченкарно брашно со тиква и зелена боја

состојки:

• вода или млеко - 1 чаша;
• пченкарно брашно - 0,5 чаши;
• Пченично брашно - околу 0,5 чаши;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• тиква - 100 g;
• мелени зачини (црвена лута пиперка, морско оревче и др.);
• билки (магдонос, коријандер, итн.)

подготовка

Во суд донесе до вриење вода или млеко. Истурете пченкарно брашно и се промешува енергично, се вари додека малку задебелена (ова се случува многу брзо). Стави дното на садот во сад со ладна вода - Нека се излади.

Телото на тиква и зелена боја со помош на блендер или да донесе да се комбинираат пире. Микс супа од зеленчук со пченка каша, додадете зачини. Најмалку додадете ги јајцата и мачкам темелно (вилушка), дебелина тест прилагодливи пченично брашно. Се лизга во кнедли од тесто е уште топла (не се остава да се излади целосно), дозирање лажица порции. Варени кнедли корисно за 8 минути во супа или одделно.

Видео: Пилешка супа со кнедли Choux тесто со сирење.

Видео: супа со кнедли или gnocchi / вкусна и брзо