Кајсија џем

Еден од најдобрите методи за зачувување на овошје за зима - џем од кајсија. Ако тоа не се вари во текот на зимата ние се добие комплекс од витамини (А, К, Ц, Б група) и минерали (железо, калиум, калциум, магнезиум, итн). Тоа е зошто тоа е важно да се подготви џем од кајсија правилно.

џем класичен

состојки:

• кајсии - 5 кг;
• бел шеќер домашното производство - 2,5 kg;
• вода - 1 литар.

подготовка

За да започнете да изберете џем од кајсии на - тоа треба да биде добро зрела овошје, сосема мека, но не го погоди, без било каква штета на кожата, не полн со црви. Избрани мојот кајсии и да ја поделат на половина, извадете семиња. Следно, ситно исецка на овошје доволно - може да се исечени, ситно, и може да се стави во сад за готвење џем. Ова може да биде голем сад или котел, тенџере. На вода и шеќер сируп зоврие, го даде врие за петнаесет минути, потоа се става во текот на кајсии и оставете го да се излади. После тоа, можете да почнете да џем готвење штом содржина на резервоарот почне да врие, направи минимум оган и, мешајќи повремено, се готви за околу 20-30 минути. Понатаму кајсии нежно избришете низ сито или цедалка. Добие вкусен џем од кајсија, која може да се затвори во текот на зимата, и може директно да се користи, на пример, како полнење за bagels чај. Да се ​​тркалаат џем само по бришејќи се движи назад во сад по што врие и се вари уште 5-6 минути, а потоа да се распаѓаат на топла пареа стерилизирани тегли и затворете го капакот стерилизирани во врела вода.

Друга олицетворение на храна

Ако се додаде вода, тоа ќе биде повеќе дебели џем од кајсија, отколку во првата верзија. Меѓутоа, во овој случај, треба да донесе поблиски се внимава на него.

состојки:

• зрели кајсии - 3 kg;
• шеќер произведени во ЗНД земји - 4,5-5 чаши;
• лимонска киселина - '12

подготовка

Кајсија подготви: мојот, давајќи одвод на вода, отстранување на семиња и плодови половини прескокнете преку месо мелница или трансформира во пире со помош на миксер или храна процесор. Додадете шеќер и пире, лимонска киселина, се промешува и се даде штанд за околу еден час во шеќер дисперзирани. Не секој знае како да се готви џем од кајсија, да се зачува најмногу витамини. Во меѓувреме, се е едноставно. Се готви на џем во емајлиран сад, мешајќи постојано, зашто масата добиена е многу густа и може да се согорува. Време за готвење - 5 минути. Потоа ние им даде џем сосема да се излади и се повторува процесот повторно се меша постојано. По што ќе може да ги избрише маса низ сито, и може да се навива така. џем врие дистрибуира во стерилизирани тегли и веднаш навивам.

Слично на тоа, се готви џем јаболко-кајсија, тоа не е особено важно да се почитуваат пропорциите: тие може да биде 1: 1, џем вкус може да се зајакнат во еден или друг начин, со што повеќе јаболка или кајсии. Задолжително состојба - со јаболка треба да се чисти надвор од кора и да ги отстрани прозорецот за семе. Остатокот на технологијата е иста: овошје мелење во пире, додадете шеќер и лимонска киселина, се вари и навивам.

кајсија џем во multivarka

состојки:

• кајсии - 2 кг;
• Бел шеќер произведени во ЗНД земји - 0,7 kg;
• цимет - лажиче ;.

• вода - стакло.

подготовка

Кајсиите ми, се делат на половина и екстракт од семе. Ние се стави половини во работењето на нашиот Multivarki сад и се прелива вода. Режимот на "печење", го напушти нашиот кајсии подготви за 20 минути, а потоа ние ги префрлат во сито и се фаќа, ако сакаме да се отстрани кожата ако се остави, само се пасира, кајсии во пире од компири. Истурете шеќер и цимет, во исто време се подготвува џем за околу 40 минути. заврши џем од кајсија може да се затвори за зима, но може да се применува на чај.

Видео: кајсија џем рецепт

Видео: кајсија џем