Како да ги замрзне кајсии во зима со шеќер?

Кајсија со шеќер да се подготват за зимата може да биде во форма на овошна каша, и парчиња во сируп. Од термичка обработка е минимална, тоа не влијае на корисноста на овошје. Првиот метод е погоден за многу зрели кајсии, мека, малку стуткани или повеќе оштетени овошје може да се чува вториот цврсти, малку неподготвен овошје. Кажете ни како да ги замрзне кајсии во зима со шеќер.

кајсија пире

состојки:

• зрели, меки кајсии - 3 kg;
• Бел шеќер - 0,7-2 кг;
• лимонска киселина - 6 g

подготовка

Износот на шеќер во овој рецепт не е важно, бидејќи замрзнати кајсии не се влоши, така што шеќер делува како конзерванс не е, како засладувач. Прилагодете ја висината според вашиот вкус. Кајсија нежно се исплакнат под млаз вода, бидете внимателни да не се оштети плодот. Ако има модринки или расипан делови, ги отсече. Ние го делиме секој плод на половина, извадете семиња. Излитена кајсии со шеќер за зима можат да се набават на два начина. Најлесен начин да го прескокнете кајсија половини преку мелница за месо или каша со миксер или храна процесор. Сепак, можно е и малку повеќе комплицирано - да се фаќа за пулпа низ сито да посилно кожата не е хит на пире. Кога кајсии се нанесуваат, додадете шеќер и лимонска киселина, и им даде на смесата да отстои 15-20 минути за да се раствори шеќерот. Понатаму се вари кајсија Пире - помалку од 5 минути на вриење. Промешајте за да се избегне изгорени. Кога на масата има ладење, се шири во пластични садови и замрзнување. Можете да ги чувате и кајсии со шеќер во фрижидер, но може да се со цел да се зачува простор, промена замрзнати пире во пластични кеси. Како што можете да видите, зима замрзнување кајсии со шеќер едноставно доволно.

кајсија парчиња

Тоа не е секогаш лесен за употреба кајсија Пире: за пити и колачи, десерти, украси треба парче овошје. Зачувај свежи кајсии нема да работи, но со шеќер во зима може да се подготви убави парчиња.

состојки:

• солидна кајсии - 3 kg;
• бел шеќер произведени во ЗНД земји - 1 кг;
• вода - 2 чаши;
• лимон - 2 парчиња.

подготовка

Мојот плод, се сече на парчиња уредни, отстранување на семе. Стискаш сок од лимон, се посипува со кајсија парчиња од овој сок, така што тие не потемни. На вода и шеќер сируп вриење. Ако кајсии не се многу слатка, може да се зголеми износот на шеќер и 1,5 килограми. Пополнете парчиња на топла сируп и се загрева до вриење. Исклучување на оган, ние им даде да се излади целосно и се распаѓаат во мал стан сад. Замрзнување кајсии со шеќер и парче вкусна зима Радувај се, потсетува на лето. Само готви и кајсија половини.

Видео: кајсии. Вкусен, брз, корисен! Порибување за зимата!

Видео: замрзнато овошје и зеленчук

Видео: џем од кајсии целиот гурманските