Ќофтиња во selyanski

Ќофтиња во selyanski - многу срдечна и вкусна чинија на украинскиот кујна. Рецепти за нивната подготовка, види подолу.

Ќофтиња во selyanski - рецепт

состојки:

• мелено говедско месо - 550 г;
• Свежи печурки - 350 g;
• Кромид - 400 g;
• сос од домати - 70 g;
• Пченично брашно - 100 g;
• LAUREL;
• сол;
• Лук - 2 чешниња;
• црн пипер (грашок);
• вода - 30 ml.

подготовка

На говедско месо земјата прелива vodichku, додадете половина од сецкан кромид, сол и се меша. Од добиените маса lepim ќофтиња и да ги paniruem во брашно. Сега пржете додека Браун. Исто така, СРЈ сецкан кромид половина прстени, а потоа ние ќе ја премести во тенџерето. Печурки се вари, давајќи им да се излади, и 1 литар супа беа фрлени и се остава да се излади. Варени печурки сече на парчиња, а исто така и да чекаат додека не се излади. Сега во тенџере на лак лежеше ќофтиња, ги стави на врвот на секоја друга, не е потребно, тие треба да се стави во 1-серијата. Стави печурки на врвот на нив. Сега ние се направи сос: брашно passeruem сува тава, а потоа додадете сос од домати, печурки супа и возбуда на. Додадете ловоров лист, црн пипер. Пополни како резултат на маса е selyanski ќофтиња со печурки и се стави за 15 минути во рерна.

Месо patties со печурки

состојки:

• Свинско - 240 g;
• Говедото - 230 g;
• печурки - 340 g;
• кромид - 300 g;
• Сл - 50 g;
• Брашно - 15 g;
• крем 20% масти - 320 ml;
• Млеко - 20 ml;
• крем - 100 g;
• растително масло - 25 ml;
• Свеж магдонос - 15 g;
• сол;
• црн пипер.

подготовка

месо и кромид критикувам или мелење користење на храна процесор. Се вари додека половина варен ориз. Ние се комбинираат сите состојки и истурете во млеко, сол, бибер и се меша тоа добро. Од како резултат на критикувам направи patties и пржете ги paniruem. Останатите кромид чисти и се сече на половина прстени. СРЈ во истата тава, каде што претходно скара хамбургери. 3 минути додадете исечени печурки и готви до сите на течноста оди. На крајот додадете брашно и се промешува. Додадете павлака, крем, сецкан магдонос, сол и се меша. Ако сос дојде thickish, може да се прелива малку вода. Стави рифови во калап и се прелива сос. Брод во загреана рерна на 180 степени и печете 30 минути. И ќофтиња во сос од печурки и се вари за некое време може да биде на шпоретот над средна топлина под капакот затворен.

Видео: На selyanski ќофтиња рецепт чекор по чекор

Видео: ќофтиња

Видео: рифови selyanskі

Видео: компир во селска